Tämä cupcake vetoaa varmasti hieman kostean leivonnaisen ystäville. Oranssi maku sopii hyvin tumman suklaan kanssa. Leivonnaiset ovat pehmeitä ja pehmeitä. Kurpitsan makua ei käytännössä tunneta, mutta tämä vihannes tuo jälkiruokaan vitamiineja.
Se on välttämätöntä
- - 120 g voita
- - 120 g tummaa suklaata
- - 75 g jauhoja
- - 100 g sokeria
- - 3 munaa
- - oranssi
- - 200 g kurpitsaa
- - tl leivinjauhetta
- - 30 g tomusokeria
- - ripaus suolaa
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata suklaa ja voi kattilassa kakun valmistamiseksi. Poista kuori appelsiinista ja pilko hienoksi, purista appelsiinimehu. Sekoita kuori ja mehu suklaamassan kanssa.
Vaihe 2
Kuori kurpitsa, leikkaa kuutioiksi. Jaa munat keltuaisiksi ja valkoisiksi. Vatkaa keltuaiset vispilällä suolalla, lisää leivinjauhe, jauhot.
Vaihe 3
Yhdistä muna-jauhoseos suklaan kanssa, sekoita. Vatkaa valkoiset ja sokeri erikseen pörröisiksi. Lisää munanvalkuaiset jauhojen ja suklaan seokseen, sekoita varovasti.
Vaihe 4
Lisää kurpitsa, sekoita uudelleen. Peitä kakku pannulla pergamentilla, rasvalla, laita massa muottiin, litistä. Paista uunissa, joka on lämmitetty 190 asteeseen 40 minuutin ajan. Jäähdytä valmis kakku, vapauta se muotista, ripottele jauhemaisella sokerilla.
