Jopa tämän reseptin nimi kuulostaa epätavalliselta. Näyttää siltä, kuinka voit yhdistää yhteensopimattomia tuotteita kuten suklaa ja kesäkurpitsa? Mutta mikään ei ole mahdotonta! Ja käy ilmi, että kesäkurpitsa pystyy antamaan kakulle hämmästyttävän hellyyden ja mehukkuuden.
Se on välttämätöntä
- - kesäkurpitsa 350 g;
- - suola 15 g;
- - jauhot 250 g;
- - rakeinen sokeri 250 g;
- - vanilliini 10 g;
- - leivinjauhe 10 g;
- - soodaa 7 g;
- - kaakao 100 g;
- - kaneli 10 g;
- - kananmuna 3 kpl;
- - voita 70 g;
- - kasviöljy 120 ml;
- - jogurtti 130 ml;
- - Tumma suklaa 100 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuoritaan kesäkurpitsa, hierotaan karkealle raastimelle, lisätään suolaa ja jätetään hetkeksi niin, että se erittää mehua.
Vaihe 2
Taikinan valmistamiseksi sekoita jauhot, sokeri, suola, vanilliini, leivinjauhe, sooda, kaakao ja kaneli.
Vaihe 3
Vatkaa munat erikseen, lisää niihin jogurttia ja voita. Sekoita hyvin.
Vaihe 4
Lisää hitaasti kaikki kuiva-aineet sinne paksun taikinan (kuten smetanan) tekemiseksi.
Vaihe 5
Nyt on kesäkurpitsa vuoro. Vain ensin on puristettava vapautunut mehu siitä.
Vaihe 6
Leivontaan voit käyttää erityistä leivinastiaa, rasvaa se öljyllä ja ripotella jauhoilla. Siirrämme valmiin taikinan tähän muotoon ja lähetämme sen riittävän esilämmitettyyn uuniin noin 50 minuutiksi.
Vaihe 7
Kaada valmis kakku sulatetulla suklaalla.
