Tämä hämmästyttävän kaunis kakku näyttää leopardilta ja on erittäin helppo valmistaa. Sen salaisuus on kolmen tyyppinen taikina, joka on oudosti yhdistetty toisiinsa.
Se on välttämätöntä
- Taikina yhdelle kakulle:
- - 240 g voita;
- - 200 g tomusokeria;
- - 100 ml maitoa;
- - 3 munaa;
- - 250 g jauhoja;
- - leivinjauhe;
- - vanilliini;
- - 1 lusikka kaakaota;
- - 1 lusikka appelsiinimehua
- - oranssi väriaine.
- Kerma:
- - 500 g voita;
- - 250 g tomusokeria;
- - 250 g sulatettua suklaata.
Ohjeet
Vaihe 1
Öljy on otettava jääkaapista etukäteen, jotta se sulaa hieman. Vatkaa sitten sokerilla tasaiseksi ja kermaiseksi. Lisää edelleen munia yksi kerrallaan jatkaen lyömistä. Kaada jauhot sekoitettuun seokseen. Sekoita ja kaada lopuksi maito. Vaivaa taikina tasaiseksi.
Vaihe 2
Jaa taikina kolmeen yhtä suureen osaan, joista toinen on jälleen jaettu kolmeen osaan. Jätä yksi niistä valkoiseksi, lisää kaakao toiseen ja oranssi väriaine kolmanteen.
Vaihe 3
Irrotettava muoto on voideltava öljyllä. Kaada kolmasosa taikinasta muotin pohjaan sormen paksuudella. Piirrä suklaataikinainen kierre valkoisen taikinan pinnalle. Piirrä sen päälle oranssi raita.
Vaihe 4
Oranssin päällä on jälleen suklaa. Täytä suklaapatukoiden välinen tila valkoisella taikinalla.
Vaihe 5
Lisää valkoinen taikina varovasti ja tasoita kuoren pinta. Paista kunnes tarjous.
Vaihe 6
Vatkaa pehmennetty voi ja jauhesokeri kerman valmistamiseksi. Varaa noin 100 g kermaa kakun koristeluun. Lisää sulatettu suklaa jäljellä olevaan kermaan. Jotkut suklaata tulisi myös jättää koristeluun. Sekoita, päällystä kakut kerma- ja maalipisteillä.