Kun et tiedä miten miellyttää lastasi herkullisilla, keitä nämä etanat. Vauvan ilo on taattu. Myös tämä ruokalaji voidaan valmistaa esimerkiksi syntymäpäiväksi. Se on herkullista ja kaunista.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg perunoita,
- - 2 munaa,
- - 4 rkl. l. jauhon kasalla,
- - sipuli,
- - voita paistamiseen,
- - jauheliha (50 g),
- - porkkana,
- - suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä 1 kg perunoita, tyhjennä kaikki neste ja vaivaa. Riko 2 munaa ja 4 rkl perunoiksi. l. jauhon kasalla. Sekoita huolellisesti.
Vaihe 2
Pilko sipuli hienoksi, paista voissa. Teemme saman porkkanalla raastetulla karkealla raastimella. Paista jauheliha viimeisenä (50 g). Sekoita sipulit ja porkkanat lihaan, lisää suola ja pippuri.
Vaihe 3
Vedestä kostutetun kalvon perunataikina tehdään suorakulmainen 1 cm paksu kerros, laita jauheliha perunoiden päälle ja kääri se. Toisaalta pieni ja toisaalta suurempi. 2 rullaa on täytettävä.
Vaihe 4
Siirrämme rulla leivinpaperille. Teemme lovia pitkin rullan koko leveyttä (älä leikkaa kaikkea kokonaan, vaan vain ääriviivat) tulevien "etanoiden" leveydellä. Tee "silmät" pippurista ja "antennit" - ohuista hienonnetuista purjoista. Paista 160-180 astetta 35-40 minuuttia. Anna paistamisen jälkeen rullan jäähtyä hieman. Viipaloi etanat määrätyille paikoille ja tarjoile salaatinlehdillä.
