Hiekkakakku osoittautuu uskomattoman maukkaaksi, kevyeksi ja herkäksi. Suu vain sulaa. On mahdotonta repiä itsesi syömästä niin hämmästyttävää herkkua.
Se on välttämätöntä
- - 250 g margariinia
- - 2 munaa
- - 150 g rakeistettua sokeria
- - 400 g jauhoja
- - leivinjauhe
- - 1 tl sammutettu soodaetikka
- - 2 pussia vaniljasokeria
- - 200 g voita
- - 250 g tiivistettyä maitoa
- - 50 g tummaa suklaata
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista taikina. Vatkaa ensin munat ja sokeri, kunnes ne ovat valkoisia. Lisää margariini, leivinjauhe, sammutettu soodaetikka, jauhot ja sekoita kaikki hyvin tasaiseksi. Vaivaa taikina, se on pehmeää eikä tartu käsiisi. Kääri muoviin ja säilytä kylmässä 35-45 minuuttia.
Vaihe 2
Valmista kerma. Vatkaa voita vaniljasokerilla, lisää tiivistetty maito ja vatkaa tasaiseksi.
Vaihe 3
Poista taikina ja jaa se neljännekseen. Rullaa jokainen osa, kiinnitä astia ja leikkaa kakku tasaisesti. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla, aseta kuori. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista 15-20 minuuttia kullanruskeaan. Tee tämä vielä kolme kertaa.
Vaihe 4
Tee palloja taikinan romuista. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla, laita pallot. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista 15-20 minuuttia kullanruskeaan.
Vaihe 5
Poista kakut, jäähdytä ne hiukan ja rasvaa runsaalla kerma. Taita pinoon.
Vaihe 6
Sulata suklaa. Kasta osa taikinapalloista siihen. Kun kuiva, koristele kakku tummilla ja valkoisilla palloilla.
