On ruokia, jotka on helppo valmistaa, mutta näyttävät epätavallisilta ja kauniilta. Esimerkiksi thaimaalainen munasalaatti. Sillä on mielenkiintoinen, makea-suolainen maku, jossa yhdistyvät kananmunien edut, mausteinen soijakastike ja kirkas korianterin aromi.
Se on välttämätöntä
- - munat - 6 kpl
- - sipuli - 1 kpl
- - chilipippuri - 1 kpl
- - valkosipuli - 2 neilikkaa
- - kasviöljy - 300 ml
- - soijakastike - 40 ml
- - sokeri - 50 g
- - korianteri - 5 g
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipulit, valkosipuli. Pilko sipuli. Pilko valkosipuli.
Vaihe 2
Leikkaa chili kahtia. Poista siemenet. Pilko hienoksi.
Vaihe 3
Kaada rasvakeittimeen, lämmitä öljy. Kasta siihen pippuria, sipulia, valkosipulia. Keitä 3 minuuttia.
Vaihe 4
Aseta vihannekset lautasliinalle. Voit tehdä tämän käyttämällä uraa. Anna öljyn valua.
Vaihe 5
Keitä munat. Jäähdytä ne, puhdista ne. Kasta munat voita, jossa vihannekset keitettiin. Paista niitä 3 minuuttia. Aseta lautasliinalle.
Vaihe 6
Yhdistä soijakastike kattilassa sokerin kanssa. Kuumenna seosta liedellä, kunnes sokeri liukenee. Sekoita korianterinlehdet sipulien kanssa.
Vaihe 7
Leikkaa munat neljännekseen. Aseta ne lautaselle. Lisää sipuli, kastike. Salaatti valmis.
