Herkullisimmat ja terveellisimmät kurpitsat löytyvät vasta syksyllä, sadonkorjuukauden aikana. Kurpitsa tekee erittäin herkän ja maukkaan hirssipuuron, joka on kypsennetty hitaassa liesi.
Se on välttämätöntä
- - 750-800 g kypsä kurpitsan massaa;
- - 1 lasi hirssiä;
- - 650 ml maitoa;
- - 300 ml vettä;
- - 1 tl suolaa;
- - 3, 5 ruokalusikallista sokeria;
- - 2 rkl voita.
Ohjeet
Vaihe 1
Hirssi on huuhdeltava perusteellisesti viileällä vedellä, vaihda vesi 4 kertaa. Kaada sitten kiehuvaa vettä päälle ja anna seistä.
Vaihe 2
Raasta kurpitsa tai leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Kytke "Fry" -tilaan virta hitaassa liedessä, laita lusikallinen voita. Kaada hienonnettu kurpitsa ja paista sitä 10 minuuttia sekoittaen säännöllisesti lastalla.
Vaihe 3
Kun kurpitsa on valmis, sinun on laitettava loput ainekset monikeittokulhoon: pesty hirssi, voi, sokeri ja suola. Sekoita vesi maitoon ja kaada kaikki puuron ainesosat hitaaseen liesi. Sekoita lastalla.
Vaihe 4
Seuraavaksi sinun on suljettava kansi ja kytkettävä "puuroa" tai "maitopuuroa" -toiminto päälle hitaalla liedellä 50 minuutin ajan. "Multi-Cook" -tila soveltuu myös maitopuuron valmistamiseen.
Vaihe 5
Kun aika on kulunut umpeen ja monitoimikeitin sammuu, sinun on sekoitettava kurpitsa-puuro hirssiin. Kytke sitten "Lämmitys" -tila päälle 40 minuutiksi, jotta puurosta tulee vielä pehmeämpi ja maukkaampi.
Vaihe 6
Kun "Lämmitys" -tila kytketään pois päältä, kurpitsa-puuro on täysin kypsennetty. Se voidaan laittaa levyille ja tarjoilla kuumana.
