Lohikeitto on epätavallisen maukasta. Kermainen keitto tästä upeasta kalalajista ei ole poikkeus. Se kypsyy nopeasti, helposti ja maistuu hyvältä. Yritä tehdä se itse kotona.
Se on välttämätöntä
- Tarjoilee 4:
- -1 litra vettä
- - kokonaiset pippurit
- -1/2 tl (tai maun mukaan) suolaa
- -1 sipuli, hienonnettu
- -3 porkkanaa, kuorittu ja hienonnettu
- -6-7 perunaa, kuorittu ja paloiteltu
- -500 grammaa nahatonta ja luutonta lohta
- -300 ml kermaa
- - joukko tilliä, hienonnettu
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada vettä isoon kattilaan ja heitä pari kokonaisia mustapippuria, suolaa ja sipulia. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta matalalla lämmöllä 5 minuuttia.
Vaihe 2
Kun olet hauduttanut 10 minuuttia, lisää porkkanat, perunat ja keitä noin 10 minuuttia tai kunnes perunat ovat puoliksi kypsyneitä.
Vaihe 3
Lisää lohi ja kerma vaiheeseen 2. Hauduta keittoa matalalla lämmöllä vielä 10-15 minuuttia tai kunnes kala on kypsynyt.
Vaihe 4
Ripottele tillillä ja pari pippuria ennen tarjoilua ja tarjoile. Ihanteellinen yhdistelmä mustaa leipää. Hyvää ruokahalua!
