Kana ja pähkinät ovat klassinen yhdistelmä. Fileepalat ovat pehmeitä. mehukas ja aromaattinen, ja pähkinäleipä rapeaa hieman hampaisiin. Ruokalaji voidaan tarjoilla sekä illalliseksi että juhlapöydälle.
Se on välttämätöntä
kananrinta; - 2 munaa; - 1 valkosipulinkynsi; - 60 g voita; - 200 g kuorittua saksanpähkinää; - 100 g korkealaatuista jauhoa; - kasviöljy; - 30 g jauhettua paprikaa; - mausteet maun mukaan; - leikkuulauta; - veitsi; - kulho; - vispilä; - Tehosekoitin; - paistinpannu; - liesi
Ohjeet
Vaihe 1
Pese ja kuivaa kananrinta paperipyyhkeellä, leikkaa se noin 7 cm paksuisiksi annoksiksi. Jos teet pienempiä paloja, kana ei ole mehukas.
Vaihe 2
Kuori valkosipuli, pilko 3 kynsi hienoksi. Aseta kana leikkuulaudalle, lyö liha pois veitsellä tai vasaralla. Suolaa, lisää mausteita, hiero valkosipulilla molemmin puolin. Jätä se 30 minuutiksi.
Vaihe 3
Leipä. Laita pähkinät tehosekoitinkulhoon, pilko ne. Yhdistä hienonnetut saksanpähkinät jauhojen ja paprikan kanssa. Kaada kuiva seos tasaiselle levylle.
Vaihe 4
Sulata voi, anna sen jäähtyä ja lyö sitten varovasti munien kanssa suuressa kulhossa. Voit tehdä tämän sekoittimella tai tavallisella vispilällä.
Vaihe 5
Ota kananpalat, kastele kukin voita ja munia ja rullaa sitten molemmin puolin saksanpähkinäleivän muruissa.
Vaihe 6
Lämmitä kasviöljyä paistinpannussa. Paista pähkinäleivillä kananpalat kummaltakin puolelta kullanruskeaan.
Vaihe 7
Aseta kana salaatinlehdille, tarjoile vihannesten ja yrttien kanssa.
