Herkin kananliha, joka vain sulaa suussa, paistetun rapean kuoren alla. Hemmottele itseäsi ja rakkaitasi leivitetyillä jaloilla. Resepti on melko yksinkertainen, joten jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään ruoanlaittoa.
Se on välttämätöntä
-
- Resepti # 1:
- 4 kananjalkaa;
- 100 g suolattuja keksejä;
- 30 g parmesaania;
- 1 muna;
- 1-2 valkosipulinkynsiä;
- jauhot;
- suola;
- pippuri.
- Resepti # 2:
- 4 kananjalkaa;
- 50 g juustoa;
- 1 muna;
- 0
- 25 art. maito;
- 1 tl tärkkelys;
- leivänmuruja;
- suola;
- pippuri.
- Reseptinumero 3:
- 4 kananjalkaa;
- 1 sipuli;
- 2-3 valkosipulinkynsiä;
- 50 g juustoa;
- 1 muna;
- 0
- 25 art. maito;
- 1 tl tärkkelys;
- leivänmuruja;
- suola;
- pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Reseptin numero 1
Marinoi kananjalat. Hiero niitä suolalla ja pippurilla. Kuori pari valkosipulinkynsiä ja aja ne puristimen läpi. Lisää kanaan. Anna marinoida 1-2 tuntia.
Vaihe 2
Leipä. Jauhaa rapeat suolaiset evästeet tehosekoittimessa, jos sinulla ei ole tätä kodinkoneita, voit viedä sen lihamyllyn läpi tai murskata se rullalla.
Vaihe 3
Raasta parmesaani hienolla raastimella. Sekoita se evästeiden kanssa. Aseta tämä seos muovipussiin. Huomaa, että paketti on täydellinen ja vahva.
Vaihe 4
Voita muna haarukalla tai vispilällä. Kaada jauhoja kulhoon. Kierrä jalat siihen. Pyyhi sitten vatkattua munaa.
Vaihe 5
Aseta jalka leivän pussiin ja rullaa huolellisesti. Lämmitä kasviöljyä paistinpannussa. Sen pitäisi olla tarpeeksi niin, että se peittää jalat kokonaan.
Vaihe 6
Paista jalat kullanruskeiksi. Aseta ne lautasliinalle tyhjentämään ylimääräinen rasva.
Vaihe 7
Tarjoile rapeaa leivottua jalkaa perunamuusin tai paistettujen perunoiden kanssa.
Vaihe 8
Reseptin numero 2
Raasta juusto hienolla raastimella. Vatkaa muna ja sekoita juusto, lisää neljäsosa lasillista maitoa ja teelusikallinen tärkkelystä. Suolaa seos, lisää pippuria ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 9
Kasta jalat juusto- ja muna-seokseen ja rullaa valmistetut leivänmurut. Uppopaistaa.
Vaihe 10
Reseptin numero 3
Lisää maustetta ja tuoksua ruokaan käyttämällä toista reseptiä. Pilko sipuli, valkosipuli. Raasta kova juusto. Vatkaa muna. Sekoita kaikki ainekset.
Vaihe 11
Lisää maitoa ja tärkkelystä tähän seokseen ja sekoita hyvin. Kasta kukin jalka seokseen ja rullaa leivänmurussa. Paista kana kasviöljyssä.
Vaihe 12
Astia osoittautuu vähemmän rasvaiseksi, jos jalat leivotaan uunissa. Kuumenna uuni 180-200 asteeseen ja paista paistettua kanaa 25-30 minuuttia. 15 minuutin kuluttua lihan asettamisesta uuniin käännä jalat ympäri ja paista ne toiselle puolelle.
