Citrus-karkki on yllättävän yksinkertainen mutta herkullisen herkullinen herkku, joka maistuu marmeladille. Nauti tästä jälkiruokasta.
Se on välttämätöntä
- - oranssi - 1 kpl;
- - sitruuna - 0,5 kpl;
- - vesi - 50 ml;
- - sokeri - 80 g;
- - mannasuurimot - 2 ruokalusikallista liukumäkeä;
- - pähkinät - 50 g;
- - seesaminsiemeniä - 2 rkl.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista ensin kuori appelsiinin ja puolet sitruunasta. Purista mehu jäljellä olevasta massasta. Sinun pitäisi saada siitä noin 100 millilitraa.
Vaihe 2
Yhdistä pienessä kattilassa sitrushedelmien mehu, vesi ja rakeinen sokeri. Kun olet sekoittanut nämä ainesosat oikein, aseta saatu seos liesi ja keitä sitä, kun se on kiehunut 3 minuuttia.
Vaihe 3
Kaada mannasuuria kiehuvaan nesteeseen melko ohuena virtana. Älä unohda sekoittaa jatkuvasti seosta. Keitä massa, kunnes siitä tulee tarpeeksi paksu, toisin sanoen 5-7 minuuttia. Kun aika on kulunut, jäähdytä se poistamalla lämmöltä.
Vaihe 4
Paista pähkinät hieman paistinpannussa ilman öljyä, laita ne sekoituskulhoon ja pilkko ne hyvin pieniksi paloiksi. Sitrushedelmien valmistamiseksi voit valita ehdottomasti kaikki pähkinät.
Vaihe 5
Kaada hienonnetut pähkinät lämpimään mannasuurimassaan. Sekoita kaikki oikein. Seurauksena on, että sinulla on melko tiheä seos. Jos se ei onnistunut sinulle, lisää vielä muutama pähkinä.
Vaihe 6
Purista varovasti pieniä paloja pähkinä-mannasuurimassasta ja rullaa pallomaisiksi kuvioiksi, joiden koko on samanlainen kuin saksanpähkinän koko.
Vaihe 7
Kasta saadut pallot seesaminsiemeniin ja anna niiden jäähtyä jääkaapissa. Sitrushedelmät ovat valmiita!
