Friteeratut ruusuiset leivonnaiset, jotka on ripoteltu tomusokerilla, ovat herkku, josta on vaikea kieltäytyä, ei vain niille, joilla on makealle. Mitä tapahtuu, jos lisäät konjakkia ja hedelmäpaloja perinteiseen donitsi-taikinaan? Vastaus on epätavallinen italialaistyylinen kurkku.
Se on välttämätöntä
- - 300 g vehnäjauhoja;
- - 60 g maitoa;
- - 50 g sokeria;
- - 30 g konjakkia;
- - 1 kananmuna;
- - 1 oranssi;
- - 1 pieni omena;
- - 1 1/2 teelusikallista leivinjauhetta;
- - auringonkukkaöljy syvälle rasvalle;
- - tomusokeri.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese appelsiini hyvin, kaada kuoren päälle kiehuvaa vettä. Raasta sitten kuori hienolla raastimella. Kuori omenankuori, raasta massa karkealle raastimelle. Leikkaa puolikas appelsiinista ja purista mehu siitä.
Vaihe 2
Lisää raastettua omenaa ja kuorta appelsiinimehuun. Siivilöi jauhot leivinjauheella ja lisää siihen rakeista sokeria. Yhdistä jauhoseos hedelmiseokseen. Syötä nyt maito, muna ja alkoholi. Vaivaa riittävän tahmea taikina.
Vaihe 3
Ota korkeat kuumuutta kestävät astiat, esimerkiksi pata, kukko jne. Kaada auringonkukkaöljy ja laita tuleen. Kuumenna voi, vain tarpeeksi piilotettujen tuotteiden piilottamiseksi.
Vaihe 4
Muotoile pyöreiksi rypälemehuiksi rkl ja laita kuumaan syvään rasvaan. Aseta kulhoon niin monta annosta kuin mahtuu, mutta niin, että ne eivät tartu liikaa yhteen. Paista keskilämmöllä kullanruskeaksi. Röyhelöiden tulisi olla kaksinkertaisia kypsennyksen aikana.
Vaihe 5
Poista munkkeja ura-lusikalla ja aseta ne paperipyyhkeisiin ylimääräisen öljyn imemiseksi. Ripottele jauhemaisella sokerilla ennen tarjoilua.
