Makeat omenan munkit ovat uskomattoman yksinkertainen ja herkullinen aamiaisruoka, joka voi yllättää jopa vaativat kotitaloudet. Herkullisimmat ja aromaattisimmat ne saadaan lisäämällä makeaa ja hapan kovaa omenaa reseptiin. Niiden mehukas maku siirtyy taikinaan, minkä seurauksena saadaan eräänlainen kotitekoinen "kakku", jonka kaikki perheenjäsenet syövät ruokahalulla.
Tämän makean herkullisen herkun kypsennysaika on vain 20 minuuttia. Osoittautuu 2 hyväksi annokseksi omenan munkkeja, joita sekä kaiken ikäiset lapset että aikuiset syövät epärealistisesti nopeasti. Jos aamiaista valmistetaan 4 hengen perheelle, ainesosien määrä tulisi kaksinkertaistaa tai jopa kolminkertaistaa - joku pyytää ehdottomasti lisäystä maistettuaan astian.
Ainekset
Herkullisten omenan munkkien valmistamiseksi kotona tarvitset yleisimmät tuotteet:
- 2 isoa makeaa ja hapan omenaa kaikilla ihonväreillä;
- 2 rkl vehnäjauhoja;
- 1 muna;
- 2 rkl perunatärkkelystä;
- 60 ml vettä, esijäähdytetty jääkaapissa;
- 200 ml kasviöljyä (puhdistettu, hajuton);
- ripaus leivinjauhetta;
- kanelijauhe valmiiden munkkien sirottelemiseen.
Vaiheittainen resepti
Ensin sinun on valmistettava taikina tai taikina, kuten haluat. Tätä varten on välttämätöntä sekoittaa jatkuvasti tiettyjä ruokia.
- Yhdistä perunatärkkelys ja vehnäjauhot kulhoon. Perunatärkkelys voidaan haluttaessa korvata maissitärkkelyksellä. Taikinan sakeus ei muutu tästä, ja mausta tulee herkempi, makea.
- Lisää ripaus leivinjauhetta.
- Kaada kuoresta poistettu muna ja puolet vedestä (30 ml).
- Sekoita kaikki tasaiseksi, jotta saadaan ohut taikina.
Jotta taikina ei pääse tippumaan omenaviipaleista, se on silti paksumpi kuin pannukakku taikina, se on lyötävä vispilällä. Vähitellen tässä tapauksessa on tarpeen kaataa loput vedestä, jolloin saavutetaan pehmeä tila.
Nyt on omenoiden vuoro. Hedelmät on pestävä, kuorittava veitsellä siemenistä ja kuorista. Sisäosa on helppo poistaa erikoislaitteella. Jokainen omena on leikattava ympyröihin, joissa on pyöreä reikä, ananasrenkaiden tavoin. Kunkin kappaleen paksuuden ei tulisi ylittää 5 mm, muuten ne eivät kypsy hyvin.
Öljyä on vielä kaadettava paksupohjaiseen paistinpannuun, kuumennettava se hyvin keskilämmöllä. Kasta sitten kukin omenarengas taikinaksi, aseta lusikalla paistinpannuun.
Omena-munkkeja on paistettava molemmin puolin kääntämällä puulastalla, kunnes ne ovat ruskistuneet.
Ainoa on laittaa paistetut palat taikinaan lautaselle, antaa ylimääräisen öljyn valua. Sitten omenan munkkeja tulisi ripotella kanelijauheella aromia varten ja haluttaessa jauhesokerilla. Tarjoile kuumana tai hieman jäähdytettynä smetanan, makean jogurtin tai teen kanssa. Toinen juhlava aamiaisvaihtoehto on munkkien tarjoaminen lautaselle, jossa on vanilja-, suklaajäätelöä.
