Kuka ei halua nauttia jotain maukasta. Tämä pätee erityisesti lapsiin. He kiipeävät vaatekaappien ja laukkujen läpi etsimään herkkuja. Esitän huomionne reseptin tiivistettyä maitoa sisältäville ekleereille.
Se on välttämätöntä
Tarvitset: vettä, jauhoja, voita tai margariinia, munia ja tiivistettyä maitoa
Ohjeet
Vaihe 1
Otamme 1 lasillinen vettä ja kiehuvat. Sulata puolet voipakkauksesta.
Sekoita lasillinen jauhoja varovasti, jotta ei ole kokkareita. Poista lämmöltä ja jäähdytä.
Vaihe 2
Vatkaa 5 munaa, lisää taikinaan, sekoita. Massan tulisi olla pörröinen ja ilmava.
Vaihe 3
Levitämme ekleirit lusikalla leivinpaperille, joka oli aiemmin voideltu öljyllä. Jätämme pienet aukot eclairien väliin, jotta ne eivät tartu yhteen. Laitetaan uuniin 10 minuutiksi.
Vaihe 4
Kerma valmistetaan vaivaamalla 1 pakkaus voita ja vatkaa tiivistetyllä maidolla.
Saamme valmiita eclairia. Levitämme kermaa sisälle leivonnaisruiskulla.
Halutessasi voit lisätä kermaan kaakaota, pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä.
