Joillekin ihmisille sana ruokavalio liittyy vähärasvaisiin yksitoikkoisiin ruokiin, joiden yksi tyyppi saa sinut lopettamaan terveellisen ruokavalion nopeasti ja palaamaan suosikkirulliesi ja nyytteihisi. Itse asiassa ruokavaliot voivat olla myös ulkonäöltään maukkaita ja ruokahalua, sinun tarvitsee vain oppia yhdistämään erilaisia terveellisiä tuotteita äläkä ole laiska kokata.
Vihreä salaatti
Ruokavalio-illallinen voi koostua kevyestä salaatista, jonka valmistamiseen tarvitset: - 1 nippu salaattilehtiä; - 1 iso kurkku; - 3 oliiveja; - 1 keitetty muna; - 0,5 tl sinappi; - ripaus mustapippuria; - 0,5 rkl. oliiviöljy; - 1 rkl. sitruunamehua.
Pese salaatin lehdet ja repi ne karkeasti käsillesi, aseta lautaselle. Leikkaa kurkku suuriksi viipaleiksi ja aseta yrttien päälle, lisää viipaleiksi leikatut oliivit tähän.
Yhdistä sinappi, mustapippuri ja oliiviöljy kuppiin, sekoita huolellisesti. Kaada levyn sisältö saadulla kastikkeella, koristele salaatti neljännekseen leikatulla munalla.
Kala vihannesten kanssa
Erinomainen ruokalounas - kalaa vihannesten kanssa, ota tähän vähäkaloriseen ruokalajiin seuraavat tuotteet: - 400 g merikalafileetä; - 2 varsi selleriä; - 3 tuoretta tomaattia; - 0,5 sitruunaa; - 1 sipuli; - 1, 5 rkl. oliiviöljy; - ripaus kuivattua timjamia; - suolaa maun mukaan; - pippuria maun mukaan.
Purista mehu sitruunasta, sekoita se suolaan, pippuriin ja timjamiin. Levitä sitruunamarinadi kalalle ja anna liota 15 minuuttia.
Kun kala marinoituu, leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi, pilko selleri hienoksi, poista kuori tomaateista, jaa ne neljäsosiksi ja pilko ne sekoittimeen.
Kaada oliiviöljyä raskaspohjaiseen kattilaan, paista sipuli kevyesti siihen, kaada sitten tomaattisose ja lisää selleri. Pidä vihannekset tulessa muutaman minuutin ajan, lisää sitten kalat niihin ja keitä vielä 15 minuuttia.
Ruokavalio borsi
Lounaaksi tai illalliseksi voit hemmotella itseäsi herkullisella vihanneksista ja kananrinnalla valmistetulla boršilla. Keiton keittämiseen tarvitaan seuraavat komponentit: - 1 kananrinta; - 1 sipuli; - 1 porkkana; - 2 pientä punajuurta; - 2 tuoretta tomaattia; - 1 paprika; - 400 g kaalia; - suolaa maun mukaan; - 1-1,5 litraa vettä.
Keitä kananrinta pehmeäksi, poista sitten pannusta, jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Keitä punajuuret erillisessä astiassa tai vielä parempi, paista ne uunissa, jotta juurikas säilyttää enemmän vitamiineja ja mineraaleja. Jäähdytä valmiit punajuuret ja raasta.
Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi, raasta porkkanat karkealle raastimelle, pilko kaali hienoksi. Kuumenna tomaatit kiehuvalla vedellä ja kuori ne pois, leikkaa sitten pieniksi kiiloiksi. Kuori paprika siemenlaatikosta ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
Kiehauta kananrinnasta jäljellä oleva liemi kiehuvaksi, suolaa maun mukaan, laita kaikki vihannekset punajuuria lukuun ottamatta ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Sen jälkeen laita kana ja punajuuret keittoon, pidä borssia tulessa vielä muutaman minuutin ajan. Jätä valmis astia peitettynä 15 minuutin ajan ennen tarjoilua.
