Oikein tarjoiltu ja sisustettu ruokalaji tekee siitä houkuttelevan ja ilahduttaa ihmistä. Kyky tehdä ruokalajista kaunis on yksi ruoanlaiton ainesosista. Jotta luodut mestariteokset tekisivät vaikutelman vieraille, on noudatettava tiettyjä sääntöjä.
Ohjeet
Vaihe 1
Käytä sekä tuoreita että valmiita vihanneksia koristellaksesi ateriasi. Jotkut vihannekset eivät menetä houkuttelevuuttaan, niitä ei käsitellä erikseen. Esimerkiksi nauriit ovat ihanteellisia valkoisille koostumuksille ja punajuuret punaisille. Salaattia, minttua, vihreitä, purjoa, kurkkua tai paprikaa käytetään onnistuneesti kulinaarisen kimppun "lehtien ja varret" muodostamiseen. Sitruunoista, appelsiineista, vesimeloneista, meloneista, avokadoista voit tehdä suuria koreja, veneitä ja veneitä.
Vaihe 2
Yritä varmistaa, että astia ja sen koriste täydentävät toisiaan. Esimerkiksi sienten tai kukkien muodossa olevat perunat täydentävät täydellisesti lihavalmistetta. Sitruunaruusu voi koristaa äyriäisruokia. Lisäksi väri on tärkein väline ruoan maun luomisessa ja parantamisessa. Väriaineita käytettäessä on suositeltavaa käyttää luonnontuotteita: sahrami, paprika, curry, punajuurimehu, majoneesi, tomaattipasta jne.
Vaihe 3
Suurimman vaikutuksen saavuttamiseksi hävitä paljon koruja. Jotkut astiat näyttävät paljon tehokkaammilta luonnollisessa muodossaan, joten älä ylikuormita niitä tarpeettomalla viimeistelyllä.
Vaihe 4
Ajattele huolellisesti kaikkien sisustuselementtien sijainti etukäteen. Valitse astiat, jotka eivät häiritse huomiota itse astiasta. Levyjen värillä ja muodolla on tärkeä rooli tässä. Jos olet epävarma valitsemasi oikeellisuudesta, suosittele valkoista. Pyyhi levyn reunat huolellisesti ennen tarjoilua.
Vaihe 5
Voitele liha-, kala- ja siipikarja-annokset kevyesti kasviöljyllä. Tämän ansiosta paahdettu kuori saa erityisen ruokahalua. Luo kuumia aterioita varten koristeet etukäteen, jotta ne voidaan nopeasti laittaa maljaan, kun se on vielä kuuma.
