"Runsas" salaatti houkuttelee niitä, jotka pitävät salaateista majoneesilla ja lihalla. Salaatti on erinomainen kylmä alkupala juhlapöydälle.
Se on välttämätöntä
- - naudan sydän 400 g
- - porkkanat 2 kpl.
- - muna 3-4 kpl.
- - suolakurkkua 300 g
- - sipulit - 2 isoa kappaletta.
- - majoneesi
- - kasviöljy 1 rkl. lusikka
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele sydän ja keitä. Keitä porkkanat erikseen. Jäähdytä molemmat tuotteet, raasta tai leikkaa hyvin pieniksi kuutioiksi. Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi ja paista kullanruskeaksi kasviöljyssä. Keitä munat kovaksi keitettyinä, kuori ja erota valkoinen keltuaisista.
Vaihe 2
Aseta 1/2 raastetusta tai hienonnetusta lihasta salaattikulhon pohjaan, harjaa majoneesilla. Laita 2/3 paistetuista sipulista lihan päälle majoneesilla. Yläosa - laita keitetty munanvalkuainen raastetulle karkealle raastimelle (jätä puolet myöhemmäksi). Harjaa kevyesti majoneesilla.
Vaihe 3
Raasta suolakurkku karkealle raastimelle, purista kevyesti, tyhjennä neste. Laita puolet kurkkuista proteiinin päälle, rasvaa majoneesilla. Kuori ja raasta keitetyt porkkanat, laita edellisten kerrosten päälle. Kaada jäljellä oleva keitetty proteiini päälle, rasvaa kevyesti majoneesilla.
Vaihe 4
Laita jäljellä oleva liha, jaa, harjaa majoneesilla. Kaada loput paistetut sipulit päälle. Sipulin päällä on jäljellä marinoituja kurkkuja. Harjaa majoneesilla ja ripottele soseutetulla tai raastetulla munankeltuaisella. Voit koristella salaatin persiljalla.
Vaihe 5
Laita valmis astia kylmään paikkaan 2-3 tunniksi, jotta salaatti kyllästyy hyvin majoneesilla. Nyt se voidaan tarjoilla.
