Salaatit ovat helpointa valmistaa ruokaa. Voit tehdä ne kaikesta, mikä on käsillä. Salaatit voidaan koristaa yrtteillä, tai voit yksinkertaisesti antaa jonkinlaisen muodon - tähdet, sydämet tai muut. Jokainen salaatti ei tietenkään pysty pitämään muotoa pitkään, joten on parasta tehdä ne kerroksittain.
Se on välttämätöntä
-
- 250 g keitettyjä ja pakastettuja katkarapuja
- 80 g raputikkuja
- 80 g avokadoa
- puoli sitruunan mehu
- 2-3 keitettyä munaa
- 5 kirsikkatomaattia tai 1 keskikokoinen tomaatti
- 1 tuoretta kurkkua, ei iso
- 250-300 g taimenta tai lohta (kevyesti suolattua tai kevyesti savustettua)
- majoneesi
- 1 oksa tilliä
- suola
- tuoretta jauhettua pippuria
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata ja huuhtele katkarapu. Kun ne sulavat, kaada vettä kattilaan, laita laakerinlehdet, muutama oksa tilliä, suolaa, pippuria ja kiehauta. Keitä saatu liemi 3-4 minuuttia ja laita sitten katkarapu muutamaksi sekunniksi. Poista, tyhjennä ylimääräinen neste ja kuivaa.
Vaihe 2
Leikkaa taskurapu kuutioiksi. Leikkaa avokado kahteen puolikkaaseen, poista kuoppa ja ripottele jokainen puolikas sitruunamehulla. Sitten voit laittaa puolet jääkaappiin, leikata toisen kuutioiksi ja ripotella uudelleen sitruunamehulla, jotta avokado ei tummenisi.
Vaihe 3
Erota keitetyt munanvalkuaiset keltuaisista ja leikkaa kuutioiksi erillisissä kulhoissa.
Vaihe 4
Leikkaa tomaatit (lajikkeesta riippumatta) puoliksi, poista siemenet ja leikkaa nauhoiksi. Jos tomaatit eivät ole kirsikkatomaatteja, kuori ne etukäteen. Kuori kurkut, leikkaa siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 5
Aseta nyt keitetyt ainesosat kerroksittain astiaan yksi kerrallaan. Antaaksesi salaatille sydämen muodon, voit joko käyttää erityistä muotoa tai tehdä sen käsin.
Vaihe 6
1. kerros: laita raputikut, harjaa majoneesilla ja lisää tuoretta jauhettua pippuria.
2. kerros: aseta kurkku, lisää hieman suolaa ja pippuria
Kolmas kerros koostuu katkarapuista, majoneesista ja pippurista
4. kerros: aseta hienonnetut munanvalkuaiset, lisää majoneesi, suola ja pippuri
5. kerros: munankeltuaiset, suola, pippuri, majoneesi ja hienonnettu tilli
6. kerros - majoneesilla voidellut tomaatit
Kerros 7. kerros avokadoa, suolaa, pippuria ja majoneesia.
Vaihe 7
Leikkaa lopuksi taimen tai lohi ohuiksi viipaleiksi tai viipaleiksi, jotka peittävät sitten sydämen kaikilta puolilta, jotta kalojen välillä ei ole aukkoja.
Vaihe 8
Voit koristella "Sydän" maun mukaan: yrtit, juusto, punainen kaviaari tai vihannekset, sanalla sanoen, kaikki täällä riippuu mielikuvituksestasi.
