Ihannetapauksessa tämä alkupala on valmistettu todellisesta valkoisesta rapujen lihasta, mutta tämä resepti on erittäin kallis ja tyylikäs jokapäiväisessä valikossa - voit tallentaa sen suurelle lomalle. Joten tavalliselle illalliselle voit tehdä lihapullia rapujen lihan jäljitelmistä.
Se on välttämätöntä
- - 450 g rapujen valkoista lihaa;
- - 200 g jäädytettyä sokerimaissia;
- - puolet paprikaa;
- - 1 chilipippuria;
- - 1 munankeltuainen;
- - muutama vihreän sipulin höyhen;
- - 8 rkl. rkl leivänmuruja;
- - 2 rkl. rkl korianterinsiemeniä, rasvaton luonnonjogurtti;
- - 1 rkl. lusikallinen oliiviöljyä;
- - 1 tl jauhettua inkivääriä.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata maissi. Tarvitset maissin ytimiä, älä kokonaisia korvia. Kuivaa jyvät. Ota neljä vihreää sipulihöyhentä ja pilko ne hienoksi. Poista siemenet paprikasta ja chilipippurista, leikattu kuutioiksi. Leikkaa rapu liha myös pienempiin paloihin. Jauhaa korianterin siemenet laastissa tai jauhaa sekoittimella, jos sinulla on sellainen.
Vaihe 2
Yhdistä ravunliha maissin, vihreiden sipulien, paprikoiden ja chilipippurien kanssa, lisää hienonnettu korianteri, luonnonjogurtti, inkivääri, munankeltuainen, sekoita kaikki huolellisesti. Tulevan lyöntipallon massa on valmis.
Vaihe 3
Muodosta rapumassasta 12 lihapullaa, ripottele leivänmurulla, peitä elintarvikekalvolla, pidä kylmässä 12 tuntia. Tietenkin on parempi valmistaa lihapullat yöksi, jotta voit paistaa ne aamulla.
Vaihe 4
Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa, paista rapujen lihapullia annoksittain 2-3 minuuttia kummallakin puolella. Paista keskilämmöllä, kunnes kullanruskeat, valmiit rapu-lihapullat voidaan tarjoilla välittömästi tai jäähtyä hieman. Tarjoile minkä tahansa valitsemasi kastikkeen kanssa.
