Herkät savustetut lohilihapullat voivat yllättää vieraita missä tahansa tilanteessa. Tai valmistaudu kotitekoiseen illalliseen. Tarjoile tuoretta vihannes salaattia kalan lihapullien täydentämiseksi.
Se on välttämätöntä
- - savustettu lohi - 350 g;
- - perunat - 0,7 kg;
- - sipuli - 1 kpl;
- - voi - 40-50 g;
- - kananmuna - 2 kpl;
- - leivänmuruja - 2 rkl;
- - suola ja pippuri - maun mukaan;
- - avokado - 0,5 kpl;
- - piparjuurijuuri - 20 g;
- - sitruuna - 0,5 kpl;
- - oliiviöljy - 2 rkl
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele perunat huolellisesti, kuori. Kasta kuorittuja perunoita kattilaan, kaada vettä, suolaa. Keitä perunat keskilämmöllä.
Vaihe 2
Kuori savustettu kala, poista luut varovasti. Pilko lohifilee hienoksi. Kuori sipulit ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 3
Vapauta valmiit perunat vedestä, tee niistä murskatut perunamuusit. Lisää hienonnetut palat savustettua lohta ja sipulia. Yhdistä perunasekoitus voita ja joitain leivänmuruja. Pese kananmunat, hajota yksi kokonaismassaksi, sekoita. Älä unohda suolata ja pippuria puolivalmistetta makusi mukaan.
Vaihe 4
Kostuta kätesi vedessä ja muodosta pieniä palloja kala- ja perunamassasta.
Vaihe 5
Lämmitä kasviöljyä paistinpannussa. Kasta jokainen kalapallo munaan, sitten leivänmuruun, paista 7-8 minuuttia.
Vaihe 6
Valmista kastike savustettua lohen lihapullia varten. Yhdistä avokadomassa raastetulla piparjuurella ja pienellä sitruunamehulla. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Vaihe 7
Aseta savustetun lohen lihapullat tarjoilulevylle, laita sen viereen pieni avokadokastike. Täydellistä ateriaa varten valmista tuore vihannes salaatti.
