Sipulitartletit juustolla ovat ihanteellinen ruokalaji juhlapöydälle. Sipulimaku yhdistettynä juustoon muuttaa hyvin yksinkertaisen reseptin alkuperäiseksi herkuksi.
Se on välttämätöntä
- - 80 g voita
- - 150 g maitoa
- - 180 g karkeaa jauhoa
- - 2 päätä sipulia
- - 100 g kaikenlaisia tuoreita sieniä
- - jauhettua mustapippuria
- - suola
- - 2 munaa
- - 150 g sulatejuustoa
Ohjeet
Vaihe 1
Mash jauhot voilla. Lisää muutama rkl vettä. Vaivaa hyvin paksu taikina. Jaa saatu massa neljään yhtä suureen osaan. Kauli taikina tasaisesti ja aseta muffini- tai torttuöljyihin. Paista palat uunissa 10 minuuttia.
Vaihe 2
Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi, pilko sipuli tai leikkaa renkaiksi. Paista molemmat ainesosat yhdessä paistinpannussa, joka on öljytty kasviöljyllä. Sipulin tulisi saada kultainen sävy.
Vaihe 3
Yhdistä pehmeä sulatejuusto, maito ja munat yhteen astiaan. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja voita sekoittimella tasaiseksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
Vaihe 4
Laita sieni- ja sipulitäyte valmiisiin taikinamuotteihin. Täytä aihiot maito-juustoseoksella. Paista tartletit uunissa, kunnes juustoon ilmestyy ruskea kuori.
