Erinomainen lisä erilaisiin ruokiin uudenvuoden pöydällä on viehättävä vuohen kakku - tulevan vuoden symboli.
Se on välttämätöntä
- 10 kappaleelle:
- - 5 valmiita keksikakkuja
- - 500 ml kermaa (33-37%);
- - 800 g juustoa kermajuustoa;
- - ripaus vanilliinia;
- - 1 lasi jauhettua sokeria;
- - 1/4 sitruunaa;
- - 2 baaria valkoista huokoista suklaata;
- - sininen ruokamaali (veitsen kärjessä);
- - kaikki hillot;
- - 4 banaania;
- - 1 lasi kuorittua saksanpähkinää
- - 2-3 rkl. lusikat keitettyä tiivistettyä maitoa;
- - 1 rkl punaista hilloa (hilloa);
- Tuorejuustolle:
- - 250 g raejuustoa;
- - 200 g tomusokeria;
- - 50 g voita;
- - 1 tl vaniljauutetta;
Ohjeet
Vaihe 1
Voita kermalle kerma ja tomusokeri voin sakeuteen asti. Valmista tuorejuusto. Yhdistä pehmennetty voi, raejuusto, lisää vaniljauute. Sekoita sekoittimella tasaiseksi. Siivilöi tomusokeri annoksittain juustomassaan sekoittaen lusikalla.
Vaihe 2
Vatkaa kerma keskinopeudella tasaiseksi. Yhdistä sitten voikerma juustomassan kanssa. Purista sitruunamehu pois, lisää vanilliinia ja voita uudelleen, mutta ei pitkään, muuten kerma hiutuu. Valmiista kerma, aseta 5 ruokalusikallista toiseen kuppiin.
Vaihe 3
Sulata suklaa vesihauteessa ja sekoita kesannoidun kerman kanssa, lisää sinistä ruokamaalia, vispilä hieman. Laita valkoiset ja siniset voiteet jääkaappiin. Ota kolme kakkua ja harjaa ne hillolla. Kuori banaanit ja leikkaa viipaleiksi tai kuutioiksi. Pilko pähkinät vähän.
Vaihe 4
Kerää kakku. Laita hillolla voideltu kakku kerrokselle pähkinöitä, kerros banaaneja päälle, harjaa kerma kerma. Aseta toinen kakku päälle ja toista kerrokset. Aseta sitten kolmas kakkakerros. Levitä siihen vain kerma kermaa ja tasoita veitsellä.
Vaihe 5
Koristele kakun sivut leivonnaispussilla kermalla. Muuten, jos kuvioiden tekeminen on vaikeaa, voit yksinkertaisesti voidella kakun sivut kermalla ja ripotella jotain, esimerkiksi kiekkojen, kookospähkinöiden tai hienonnettujen pähkinöiden murusia.
Vaihe 6
Murskaa loput kaksi kakkua kattilaan, lisää hieman tiivistettyä maitoa ja sekoita, kunnes saat paksun massan, josta voit veistää vuohen hahmon. Peitä vuohi kuin muovailusta ja laita se jääkaappiin 1 tunniksi.
Vaihe 7
Levitä sitten sininen kerma vuohen hiuksiin. Koristele sorkat ja suu hillolla.