Tämä kevätruoka on omaperäinen ja maukas, tunkeutunut nuorten vihannesten, yrttien ja valkosipulin makuun ja aromiin.
Se on välttämätöntä
- - 1 pitkä kurkku;
- - 1 rkl. lusikallinen vähärasvaista hapankermaa;
- - 5 kappaletta. viiriäisten munat;
- - 50 g kermajuustoa;
- - 1 pieni valkosipulinkynsi;
- - 3-4 kpl. retiisit;
- - persilja;
- - tilli;
- - suola;
- - pippuri;
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista kurkku: pese se, katkaise ylempi pituussuunta ja myös vakauden takaamiseksi leikkaa kurkun pohja hieman.
Poista teelusikka kurkusta teelusikalla. Sinun pitäisi hankkia pitkä "vene".
Vaihe 2
Valmista täyte: sekoita juusto hapankermaan, lisää hienonnettu valkosipuli, yrtit, suola, pippuri.
Keitä viiriäismunat, kuori ne ja leikkaa kukin kahteen puolikkaaseen.
Leikkaa retiisit ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 3
Täytä kurkku juustomassalla ja leikkaa sitten erillisiksi paloiksi.
Vaihe 4
Laita puoli munaa jokaiseen täytettyyn kurkkupalaan ja koristele retiisiviipaleilla.
