Kokeile maukas kirsikka murokeksi kakku. Nämä herkulliset leivonnaiset on erittäin helppo valmistaa.
Se on välttämätöntä
- Taikinan ainesosat:
- -300 g jauhoja;
- -1 tl leivinjauhe;
- -150 g voita;
- -1 muna;
- -2 rkl. l. Sahara;
- -ripaus suolaa;
- -1 tl vaniljasokeri;
- -100 g smetanaa.
- Täyte:
- -750 g tuoreita kirsikoita;
- -150 g sokeria;
- -40 g leivänmuruja.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmistellaan ensin makea murotakei. Lisää sokeri, vaniljasokeri ja suola pehmennettyyn voita. Voimme kaikki tulevan taikinan komponentit sekoittimella.
Vaihe 2
Lisää nyt muna ja smetana seokseen ja työskentele sekoittimella minuutin ajan.
Vaihe 3
Lisää jauhot leivinjauheella kermavaahtoon ja vaivaa mureneva murokeksi taikina. Yhdistä vaivaamisen aikana muodostunut muru palaksi. Aseta tämä möykky läpinäkyvään pussiin ja jääkaappiin 2 tunniksi.
Vaihe 4
Uuta siemenet kirsikoista, pese marjat ja laita ne puhtaalle pyyhkeelle kuivumaan. Kuivumisen jälkeen siirrä kirsikat kulhoon ja sekoita sokeri.
Vaihe 5
Jaa taikina kahteen puolikkaaseen. Jaamme yhden niistä käsillämme muotin pohjaa pitkin muodostaen ohuen kerroksen.
Vaihe 6
Erota kolmasosa muusta testistä. Tästä kolmannesta teemme kiristysnauhan ja rakennamme puolen piirakalle.
Vaihe 7
Peitä kakun pohja leivänmurulla.
Vaihe 8
Levitä kirsikkatäyte tasaisesti kakkuun.
Vaihe 9
Tee jäljellä olevasta taikinasta leveät nauhat ja laita ne kakkuun asettamalla ne ristikkoon.
Vaihe 10
Voitele nauhat munankeltuaisella, jotta ne saavat ruokahalun aikana herkullisen kiiltävän sävyn.
Vaihe 11
Aseta tuote uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. 40 minuutin kuluttua murokeksi-kirsikkapiirakka on valmis.
