Voit jopa tehdä upean kirsikkapiirakan pakastetuilla marjoilla! Piirakka valmistetaan herkälle murenevalle taikinalle, jossa on kirsikkatäyte. Tee rakkaistasi onnellisia!
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- Jauhot - 190 gr
- Voi - 90 gr
- Kermaviili - 90 ml
- Sokeri - 40 gr
- Leivinjauhe - 2/3 tl
- Suola - 1/4 tl
- Täyttö:
- Pakastetut kirsikat - 430 gr
- Kermaviili - 140 ml
- Sokeri - 90 gr
- Jauhot / s - 2 ja 1/2 rkl.
- Vanilliini - 1/2 tl
Ohjeet
Vaihe 1
Poista voi jääkaapista pehmenemään. Siivilöi sitten taikinan jauhot syvään kulhoon. Yhdistä se leivinjauheen ja ripaus suolaa parantamaan makua.
Vaihe 2
Ota 40 grammaa sokeria ja 90 ml smetanaa, sekoita nämä aineosat huolellisesti pehmennetyn voin kanssa. Kaada jauhot ja leivinjauhe tähän seokseen vähän kerrallaan. Vaivaa pehmeä taikina.
Vaihe 3
Harjaa pyöreä leivinpannu kiilalla voita ja pöly jauhoilla. Rullaa saatu taikina ja laita se muottiin muodostaen sivut. Aseta tässä vaiheessa uuni esilämmittämään 190 ° C: seen.
Vaihe 4
Vapauta ensin kirsikat täytettä varten siemenistä ja tyhjennä mehu. Sekoita täytteen ainesosat: smetana, sokeri, vanilliini tai vaniljasokeri, jauhot. Jauhojen sijaan voit käyttää 2 rkl tärkkelystä. Sitten täyte on tiheämpää eikä niin hellä.
Vaihe 5
Aseta kirsikat ilman mehua muottiin valmistetun taikinan päälle. Kaada hapan kerma kakun päälle ja tasoita se lusikalla. Aseta kakku esikuumennettuun uuniin. Paista kirsikkapiirasta, kunnes se on pehmeä, noin 25 minuuttia. Kun kakku on jäähtynyt, ripottele tomusokerilla ja leikkaa viipaleiksi.
