Moualeux on erittäin herkkä mureneva kakku. Tämän jälkiruoan kotimaa on tietysti Ranska. Moaleux voidaan valmistaa suklaasta, hedelmistä, korvata puolet jauhoista mantelijauheella, lisätä kuivattuja hedelmiä tai sokeroituja hedelmiä. Tämä hieno jälkiruoka valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Mualeux sisältää kananmunia, mutta jos olet allerginen tai kasvissyöjä, voit valmistaa mualeux'n ilman munia.
Se on välttämätöntä
- - vehnäjauho - 190 g
- - maito - 165 ml
- - sokeri - 50 g
- - leivinjauhe - 0,5 rkl.
- - sooda - 0,5 tl
- - ripaus suolaa
- - sitruunamehu - 100 ml
- - kasviöljy - 75 ml
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä ensiluokkaiset vehnäjauhot rakeistetun sokerin, suolan, leivinjauheen ja soodan kanssa. Sekoita kuivia ainesosia mahdollisimman perusteellisesti.
Yhdistä kylmä lehmänmaito, rasvapitoisuus erikseen, ja sitruunamehu, lisää kasviöljy.
Kaada nesteseos varovasti kuivaan seokseen sekoittaen komponentteja seosten yhdistämisprosessin alusta alkaen.
Vaihe 2
Käytä pientä leivinpeltiä tai pieniä muffinssivuokia. Kaada taikina muotteihin. Muista, että paistettaessa taikina nousee hyvin vähän.
Kuumenna uuni 160 asteeseen. Aseta leivinmuodot uuniin ja paista vähintään 10 ja enintään 20 minuuttia. Tällä kertaa
paistaminen pienissä muffinssiöljyissä. Jos mualeux keitetään yhdessä suuremmassa astiassa, paistoaika pitenee noin 20 minuutilla.
Vaihe 3
Jäähdytä valmis muale ja poista sitten muotista.
Tarjoile mualeux'ta teen tai kahvin kerma, lasite tai kauha vaniljajäätelöä ja hedelmäsiirappia.
