Kirsikkajuustokakku kypsyy hyvin nopeasti, koska sitä ei tarvitse leipoa. Kirsikoiden sijaan voit käyttää mitä tahansa muuta marjaa, josta pidät. Koti-ihmiset juovat mielellään teetä tällaisella herkulla.
Se on välttämätöntä
- Kahdeksalle annokselle:
- - 1,5 kuppia keksejä tai keksejä;
- 1/3 kuppi ruskeaa sokeria
- 1/3 cup tavallista sokeria
- - 450 g kermajuustoa;
- - 2 kuppia raskasta kermaa;
- - 70 g voita;
- - 1/2 tl jauhettua kanelia;
- - 2 tl sitruunamehua;
- - 2 kuppia kirsikkasäilykkeitä;
- - 1/4 kuppia sokeria;
- - 2 rkl. lusikat vettä ja tärkkelystä.
Ohjeet
Vaihe 1
Murskaa evästeet, sekoita kaneliin, sokeriin, sulatettuun voita. Työnnä muotin pohjalle. Jäähdytä, kun keität täytettä.
Vaihe 2
Vatkaa sitruunamehu ja tuorejuusto. Lisää kerma, sokeri, jatka jauhamista tasaiseksi. Massan tulisi olla ilmava.
Vaihe 3
Kaada täyte jäähdytetylle pohjalle, pidä kylmässä muutaman tunnin ajan.
Vaihe 4
Kuumenna kirsikat keskilämmöllä, lisää sokeri, sekoita. Lisää tärkkelys ja 2 rkl. rkl vettä, sekoita huolellisesti. Keitä paksuun, jäähdytä.
Vaihe 5
Aseta saatu kirsikkatäyte valmiin juustokakun päälle.
