Mansikkamuffini on kesän jälkiruoka, koska tämä resepti vaatii tuoreita mansikoita. Pakastetut mansikat eivät toimi, on yleensä parempi olla lisäämättä niitä leivonnaisiin nestemäärän vuoksi, lisäksi pakastamisen aikana marjat menettävät osan aromistaan. Osta tuoreita mansikoita - tämä takaa erinomaiset tulokset, saat todellisia marjaleivonnaisia. Mansikkajogurttikakku on erittäin tuoksuva, miellyttävän hapan, se vain sulaa suussa.
Se on välttämätöntä
- - 400 g jauhoja;
- - 400 g sokeria;
- - 340 g mansikoita;
- - 230 ml kreikkalaista jogurttia;
- - 220 g voita;
- - 3 munaa;
- - 1 sitruuna;
- - 1/3 kuppi maitoa;
- - 3 rkl. rkl sitruunamehua;
- - 1 tl vanilliinia;
- - 1/2 tl suolaa ja soodaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita jauhot ruokasoodan, suolan, sitruunan kuoren kanssa. Jätä 1/4 kuppi jauhoja.
Vaihe 2
Voita voita ja sokeria sekoittimella ilmavaksi 3 minuutin ajan.
Vaihe 3
Lisää kananmunia voita, vispilä.
Vaihe 4
Kaada muna-öljy-seokseen sitruunamehua, jogurttia, maitoa, lisää jauhoja ja vaniljaa.
Vaihe 5
Huuhtele tuoreet mansikat, leikkaa, sekoita loput jauhot, lisää seos taikinaan.
Vaihe 6
Voitele muotti voilla, kaada taikina siihen, laita uuniin, esilämmitetty 160 asteeseen.
Vaihe 7
Paista mansikkamuffini jogurtissa 1 tunti ilmoitetussa lämpötilassa.
Vaihe 8
Anna valmiin kakun jäähtyä kokonaan muodossa, poista se, siirrä se astiaan, ripottele jauhesokerilla.