Viiriäismunat tunnetaan hyödyllisyydestään ja niiden sisältämästä suuresta määrästä vitamiineja, aminohappoja ja hivenaineita. Lisäksi niillä on tonic vaikutus kehoon ja eivät aiheuta allergisia reaktioita. Viiriäismunista saa upeita munakokkelia ja munakasia - jos osaat paistaa ne oikein.
Ohjeet
Vaihe 1
Viiriäismunat sisältävät kananmuniin verrattuna viisi kertaa enemmän kaliumia, 2,5 kertaa enemmän B-vitamiineja ja 4,5 kertaa enemmän rautaa. Lisäksi ne sisältävät A-vitamiinia, fosforia, kuparia, kobolttia ja niasiinia. Viiriäisten munien kuori on 90% kalsiumkarbonaattia, ja se sisältää myös useita keholle välttämättömiä mikroelementtejä, jotka ovat helposti sulavia ja sopivat mahdollisimman hyvin ihmisen hampaiden ja luiden koostumukseen. Lastenlääkärit suosittelevat viiriäisten munien lisäämistä pullotettujen vauvojen ruokavalioon.
Vaihe 2
Lisäksi viiriäismunat lisäävät immuniteettia, parantavat sydän- ja verisuonijärjestelmää ja maha-suolikanavaa ja parantavat merkittävästi myös keskushermoston tilaa. Ne osoittautuivat erinomaisiksi myös anemian, keuhkoastman, verenpainetaudin, diabetes mellituksen hoidossa ja pienten lasten yleisen kehityksen hidastamisessa. Raskaana olevia naisia ja vanhuksia kehotetaan käyttämään viiriäismunia hampaiden ja hiusten säilyttämiseksi.
Vaihe 3
Munakokkelien valmistamiseksi sinun on kuumennettava pannu voilla, lyöttävä viiriäisen munat vispilällä tai haarukalla ja kaadettava pannulle. Tällaisia munakokkelia keitetään matalalla lämmöllä noin kymmenen minuuttia ja keskipitkällä - noin viisi. Jos haluat valmistaa paistettuja munia, sinun on murtava viiriäisen munankuori huolellisesti, lävistettävä ne veitsellä terävästä päästä ja kaadettava sisältö kuppiin. Sitten kaikki keltuaiset ja valkoiset laitetaan esilämmitettyyn pannuun öljyllä ja paistetaan keskilämmöllä noin kymmenen minuuttia.
Vaihe 4
Omeletin valmistamiseksi tarvitset 12-15 viiriäisen munaa. Niiden sisältö on kaadettava syvään kulhoon, kaadettava keskeneräinen lasi tuoretta maitoa, vatkaa ja suolaa. Sitten munakas kaadetaan esikuumennettuun öljypannuun, peitetään kannella ja paistetaan viisi minuuttia matalalla lämmöllä. Haluttaessa voit lisätä hienonnettua kinkkua, tomaattia tai hienoksi raastettua juustoa paistettuihin viiriäisten muniin, mikä tekee yksinkertaisesta munakasesta tai munakokkelista runsas, maukas ja ravitsevin ruokalaji.
