Pekingin kaalista voidaan tehdä erittäin kevyt ja herkullinen salaatti. Porkkanan ansiosta salaatista tulee vielä terveellisempi, ja savustetun makkaran kanssa se osoittautuu tyydyttävämmäksi. Mutta tärkeintä on, että tämän salaatin valmistaminen on hyvin yksinkertaista, ihanteellinen niille, joilla on enintään 20 minuuttia salaatin valmistamiseen.
Se on välttämätöntä
- - 1 pää kiinankaalia;
- - 1 porkkana;
- - 1 keitetty muna;
- - 80 g savustettua makkaraa;
- - 3 rkl. lusikat smetanaa;
- - 2 rkl. rkl kasviöljyä;
- - joukko tuoretta persiljaa;
- - ripaus suolaa, mustapippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä kananmuna, kuori raakaa porkkanaa. Huuhtele kiinankaali ja persilja.
Vaihe 2
Leikkaa porkkanat ohuiksi suikaleiksi. Tätä salaattia varten ei ole suositeltavaa hieroa porkkanoita - raastetut porkkanat imevät paljon rasvaa.
Vaihe 3
Paista porkkanat puoliksi kypsennettyinä kasviöljyssä.
Vaihe 4
Leikkaa savustettu makkara ohuiksi suikaleiksi. Lähetä porkkanaan. Paahda muutama minuutti yhdessä, kunnes voimakas savuinen maku tulee näkyviin. Mausta suolalla maun mukaan.
Vaihe 5
Leikkaa kiinankaali kaistaleiksi, laita salaattikulhoon, lisää porkkanat makkaralla, pippurilla.
Vaihe 6
Hiero muna karkealle raastimelle, pilko persilja - lähetä nämä komponentit myös salaattikulhoon. Mausta kermalla, sekoita. Terveellinen ja tyydyttävä kaalisalaatti on valmis.
