Nämä murenevat keksejä, ripoteltu tomusokerilla, ovat luultavasti kaikissa maailman keittiöissä! Jokaisella maalla on tietysti omat lisäaineet ja ominaisuudet, mutta perusta on aina sama - maissitärkkelys tai jauhot. Ehdotan, että valmistat tämän evästeen samalla tavalla kuin kotiäidit valmistavat sen Yhdysvalloissa.
Se on välttämätöntä
- Evästeet:
- - 290 g korkealaatuisia jauhoja;
- - 120 g maissitärkkelystä;
- - 0,5 tl suola;
- - 60 g tomusokeria;
- - 450 g suolatonta voita;
- - 2 tl vanilja-olemus (voidaan korvata vaniljalla).
- Sadetta varten:
- - 120 g tomusokeria.
Ohjeet
Vaihe 1
Otamme öljyn jääkaapista etukäteen: meidän on oltava huoneenlämmössä. Siivilöi sillä välin jauhot, suola ja maissitärkkelys isoon kulhoon.
Vaihe 2
Vatkaa pehmennettyä voita jauhemaisella sokerilla, kunnes saadaan homogeeninen pörröinen massa. Lisää vaniljaa ja kuivia ainesosia, sekoita tasaiseksi ja siirrä kulhoon ja peitä elintarvikekalvolla, jääkaapissa muutaman tunnin ajan.
Vaihe 3
Laitamme uunin lämmetä 175 asteeseen. Vuorista leivinpaperi leivinpaperilla. Taikista muodostamme halkaisijaltaan noin 3 cm: n palloja ja laitamme ne valmiille leivinpaperille 3 cm: n etäisyydelle toisistaan. Leivotaan noin 15 minuuttia, annetaan jäähtyä 5 minuuttia leivinpaperilla ja siirretään sitten ritilälle leivinpaperilla, kunnes se jäähtyy kokonaan. Ripottele valmiit tuotteet tomusokerilla.
