Viime vuosisadan lopussa markkinoilla alkoi ilmestyä laaja valikoima pikatuotteita. Tähän ryhmään kuuluvat nuudeleiden ja perunamuusien lisäksi, jotka on keitettävä kiehuvalla vedellä, myös pussit.
Pikaruoka on varmasti erittäin kätevää - vihanneksia ei tarvitse pestä ja kuori, huokoaa pannun päällä, sekoittaen tai lisäämällä suolaa. Lähes kaikki tällaisen ruoan lajikkeet on vain kaadettava kiehuvalla vedellä. Monimutkaisessa versiossa - keitä vähän kiehuvassa vedessä.
Jotkut ihmiset pitävät tällaista ruokaa poikamies-, yksinäisten- ihmisten valitsemana, joiden ei tarvitse kokata useita annoksia kerralla. Jotta et tuhlaa aikaa ruoanlaittoon, voit ostaa muutaman laatikon nuudeleita tai perunamuusia varaukseen. Mutta kotiäidit, jotka valmistavat ruokaa useiden ihmisten perheelle, säästävät kypsennysaikaa, ja valitsevat usein keitot pussissa pussissa. Koostumuksen suhteen keitot ovat edelleen terveellisempiä kuin muut tällaiset tuotteet.
Kuinka pikakeittoja valmistetaan
Pakkauksissa olevat keitot voivat olla eri luokkia - jotkut niistä on keitettävä, toiset eivät. Keitetyt ovat terveellisempiä kuin välittömät. Ne sisältävät vähän elintarvikelisäaineita, ja ainesosat eli vihannekset, kala tai liha, yrtit jne. Esitetään kuivassa muodossa.
Keitot voidaan tarjota dehydratoiduina tai pakastekuivattuina versioina. Ensimmäinen tyyppi perustuu erityiseen kuivausmenetelmään, kun kuumennettaessa tuotteen konsistenssi muuttuu, vitamiinien määrä vähenee. Tämän tyyppiset keitot ovat halvempia ja suositumpia. Muiden luokkien keitot ovat hieman kalliimpia - ainesosat käsitellään niille tavalla, joka poistaa kosteuden pakastetuista elintarvikkeista. Mutta melkein kaikki ravintoaineet, vitamiinit ja mikroelementit säilyvät pitkään.
Pakattujen keittojen koostumus
Ne keitot, jotka on kypsennettävä jonkin aikaa, ovat jauhetta tai rakeita. Seos voi sisältää seuraavia ainesosia erilaisina yhdistelminä: vihannekset (sipulit, porkkanat, selleri), nuudelit, viljat, mausteet ja sakeuttamisaineet, lopputuotteen maut ja maun tehostajat. Nämä keitot voivat sisältää säilöntäaineita, jotka auttavat pitämään seoksen pitkään, tai suuria määriä suolaa, joka on myös säilöntäaine.
Toinen keittotyyppi on kaadettu kiehuvalla vedellä. Ne sisältävät vähiten keholle hyödyllisiä aineita, koska niiden ainesosat käyvät läpi erittäin kovan kulinaarisen prosessoinnin. Niissä ei ole luonnollisia tuotteita, lukuun ottamatta viljaa ja pastaa. Tällaisen ruokalajin maku saavutetaan erityisillä makuilla ja arominvahventeilla. Sinun ei pitäisi uskoa pussin tai laatikon keittoon sisältyvää kuvaa - siellä ei ole tilliä, persiljaa tai muita yrttejä.
