Kesällä on ilo nauttia herkullisesta jäätelökakusta tuoreilla kirsikoilla! Herkun valmistaminen kestää tietysti kaksi tuntia, mutta joskus voit hemmotella itseäsi ja rakkaitasi niin herkällä virkistävällä jälkiruoalla.
Se on välttämätöntä
- - 300 g kirsikoita;
- - 4 lasillista vaniljajäätelöä (lasien tilavuus on 250 ml);
- - 1, 5 kuppia keksimuruja;
- - 0,25 kuppia sokeria;
- - 2 rkl. rkl voita, hunajaa, maissitärkkelystä, konjakkia.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kirsikat, aseta muutama marja sivuun, poista siemenet muusta. Laita kirsikat, sokeri, tärkkelys kattilaan, kaada brandy ja kolmasosa lasillista vettä. Kiehauta, keitä kaksi minuuttia sekoittaen. Jäähdytä kokonaan.
Vaihe 2
Sekoita hunaja ja sulatettu voi erikseen, lisää keksimuruja, sekoita huolellisesti. Levitä seos leivinastian pohjalle, paina alas ja luo sivut. Paista 8 minuuttia 180 asteessa. Jäähdytä jäätelökakun pohja kokonaan.
Vaihe 3
Jauhaa kirsikkaseos tasaiseksi tehosekoittimessa, jätä puoli lasillista sosea koristelemaan valmis jälkiruoka, laita loput astiaan ja jääkaappiin jääkaappiin.
Vaihe 4
Laita jäätelö suureen kulhoon, murskaa haarukalla, voita sekoittimella tasaiseksi, lisää kirsikkasose jääkaapista ja brandy, sekoita. Aseta tämä seos kakun pohjan päälle. Sekoita varovasti ympyrässä muodostaaksesi spiraalikuvion. Peitä, laita pakastimeen kovettua. Koristele valmis kirsikkajäätelökakku kirsikkasoseella ja kokonaisilla kirsikoilla ennen tarjoilua.
