Trooppinen jäätelökakku houkuttelee kaikkia eksoottisten hedelmien ja jäätelön ystäviä. Tämä kakku näyttää hyvin juhlalliselta, se syödään nopeasti. Valmistellaksesi sitä, sinun on otettava tölkki purkitettua hedelmää.
Se on välttämätöntä
- - 400 g trooppisten hedelmien cocktailia;
- - 250 ml kermaa 35% rasvaa;
- - 200 g sokeria;
- - 200 g smetanaa;
- - 150 g suklaata;
- - 3 munaa;
- - kookoshiutaleet.
Ohjeet
Vaihe 1
Jaa trooppinen cocktail purkista kahteen osaan, laita 3/4 osaa ilman siirappia tehosekoitinkulhoon. Pilko kunnes sose.
Vaihe 2
Erota keltuaiset valkoisista. Vatkaa valkoiset sokerin kanssa, kunnes muodostuu vakaa piikki. Vatkaa jäähdytetty raskas kerma erillisessä kulhossa. Sekoita lastalla sekoittaen varovasti kermavaahtoihin. Lisää hedelmäsose ja trooppiset hedelmäpalat, jotka ovat vielä ehjät seokseen.
Vaihe 3
Laita kermainen hedelmämassa muottiin, peitä kalvolla, laita pakastimeen yön yli.
Vaihe 4
Sulata puolet suklaasta vesihauteessa, jäähdytä, vatkaa hapan kerman kanssa. Hiero jäljellä oleva suklaa hienolle raastimelle, sekoita kookoshiutaleiden kanssa (ota se oman harkintasi mukaan).
Vaihe 5
Kasta kakkuvuoka kuumaan veteen muutaman sekunnin ajaksi, kaada se astiaan, poista pannu, päällystä suklaahapalla. Ripottele päälle raastettua kookos-suklaata. Laita jälkiruoka pakastimeen vielä 2 tunniksi. Sen jälkeen valmis trooppinen jäätelökakku voidaan tarjoilla.
