Jäätelökakun valmistaminen ei ole niin vaikeaa, ja tulos ylittää kaikki odotukset. Juustomassan maku on hyvin heikko, ja maku on enemmän kuin tavallinen jäätelö.
Se on välttämätöntä
- - 200 g murokeksejä;
- - 50 g voita;
- - 1 lasillinen kermaa (35%);
- - 1 oranssi;
- - mintunlehdet;
- - 0,5 kuppia sokeria;
- - 1/2 kuppi granaattiomenan siemeniä;
- - 0,5 purkkia tiivistettyä maitoa;
- - 300 g rasvaton raejuusto;
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa evästeet tehosekoittimella tai jauhaa ne. Lisää pehmennettyä voita, lisää puolet tiivistettyä maitoa ja sekoita huolellisesti käsillesi, kunnes muodostuu homogeeninen tahmea massa. Vuoraa muotti kalvolla ja levitä keitetty massa tasaisesti koko muotin pohjalle. Aseta jääkaappiin 20-30 minuutiksi.
Vaihe 2
Tee juustovoide. Vie raejuusto seulan tai lihamyllyn läpi. Voita sitten juustoaine jäljellä olevalla tiivistetyllä maidolla. Poista kuori appelsiinista raastimella, tee mehu massasta. Vatkaa kerma ja sokeri paksuksi, pörröiseksi kermaksi.
Vaihe 3
Lisää sitten kuori ja appelsiinimehu, juustoaine ja vatkaa uudelleen 2-3 minuuttia, kunnes muodostuu homogeeninen ilmamassa. Aseta kerma keksien kuoren päälle ja tasoita. Haluttaessa voit laittaa minkä tahansa hedelmän kermajuustokerrosten väliin ja lopuksi kerma kermaa päälle.
Vaihe 4
Peitä muotti kalvolla ja aseta pakastimeen 4-5 tunniksi, kunnes se kovettuu kokonaan. Poista kakku varovasti muotista ennen tarjoilua, poista ruokakalvo ja aseta lautaselle. Ripottele granaattiomenan siemenillä, koristele appelsiiniviipaleilla ja -kuorella, mintunlehdillä ja tarjoile heti.
