Kuskus on herkullinen muro, jolla on erittäin herkkä maku. Jos et ole vielä kokeillut sitä, valmistaa alkuperäinen itämainen ruokalaji kuskusia appelsiinilla ja manteleilla. Tulee hämmästyttävä maku, itämaisen keittiön ystävät arvostavat sitä.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - 350 g kuskusta;
- - 350 ml kasviliemi;
- - 100 g manteleita;
- - 40 g rusinoita;
- - 10 ml kasviöljyä;
- - vihreiden sipulien sulka, leikattu renkaiksi;
- - mustapippuri;
- - leikattu sipuli;
- - suola;
- - ripaus jauhettua paprikaa;
- - kolme neilikan silmuja;
- - kanelitanko;
- - vihreät paprikat;
- - yksi oranssi.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada kiehuvaa vettä appelsiinin päälle, raasta sitten kuori ja purista kaikki mehu massasta. Huuhtele paprikat, pilkko hienoksi, kun olet poistanut varren siemenillä.
Vaihe 2
Pilko mantelit karkeaksi ja paista kevyesti öljyssä, lisää manteleihin paprikaa ja hienonnettua sipulia, jatka paistamista vielä kolme minuuttia.
Vaihe 3
Kaada liemi ja laita rusinat, mausteet, paprika, appelsiinikuori pannulle, kaada appelsiinimehu. Odota seoksen kiehumista.
Vaihe 4
Kaada kuskus pannulle, pippuria, lisää suolaa maun mukaan ja keitä matalalla lämmöllä peitettynä viisi minuuttia, ei enempää. Kuskus kokki nopeasti.
Vaihe 5
Löysää vilja hyvin haarukalla ja ripottele vihreällä sipulirenkaalla ennen tarjoilua. Tarjoile lämpimänä. Kestää enintään 30 minuuttia valmistaa kuskussi appelsiinilla, 315 kaloria kussakin annoksessa.
