- Kirjoittaja Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:46.
- Viimeksi muokattu 2025-01-24 11:28.
Herkullista maitokeittoa täydentää runsas valikoima vihanneksia - kurpitsaa, kukkakaalia, porkkanaa ja perunaa. Vauvanruokaa varten ei ehkä ole mitään parempaa: ruokalaji osoittautuu herkäksi, terveelliseksi ja erittäin ruokahaluttavaksi.
Ainekset:
- Vihreät sipulit - 1 sulka;
- Vesi - 350 ml;
- Kukkakaali - 100 g;
- Perunat - 3 mukulat;
- Ghee voita - 1 rkl;
- Maito - 1 lasi;
- Kurpitsan massa - 100 g;
- Sipuli - 1 kpl;
- Suola;
- Porkkanat - 1 kpl.
Valmistautuminen:
- Kaada maito suureen kattilaan ja kiehauta. Kuori samalla sipuli ja porkkanat. Pilko molemmat vihannekset pieniksi kuutioiksi.
- Kuumennamme ghee kattilassa. Sitten lisätään vihanneksia - sipulia ja porkkanaa. Kaada 2 rkl vettä ja hauduta, kunnes porkkanat pehmenevät. Tämä kestää 7-8 minuuttia.
- Sillä välin päästään lähelle kaalia, kurpitsaa ja perunoita. Kuori mukulat ja leikkaa viipaleiksi, huuhtele kukkakaali huolellisesti ja jaa kukintoihin. Leikkaa kurpitsa massa kuutioiksi.
- Siirrämme vihannesten palat kattilaan. Kaada 350 ml vettä ja odota sen kiehumista. Myöhemmin jatkamme keiton keittämistä matalalla lämmöllä, astioiden kansi on avattava hieman.
- Lisää 20 minuutin kuluttua pannulle kuumaa maitoa. Heitä suola ja keitä keitto minuutin ajan ilman kantta.
- Lopuksi oli vihreän sipulin vuoro - huuhdotaan ja pilkotaan nopeasti. Lähetetään se pannulle - ja maitokeitto on valmis!
Kuten huomaat, lihaliemen käyttö ei ole ollenkaan välttämätöntä hämmästyttävän keiton valmistamiseksi - vihanneksilla valmistettu ruokalaji osoittautuu yhtä tyydyttäväksi ja ravitsevaksi. Maistettuaan tämän upean kulinaarisen mestariteoksen perhe kysyy varmasti lisää!
