Herkullista maitokeittoa täydentää runsas valikoima vihanneksia - kurpitsaa, kukkakaalia, porkkanaa ja perunaa. Vauvanruokaa varten ei ehkä ole mitään parempaa: ruokalaji osoittautuu herkäksi, terveelliseksi ja erittäin ruokahaluttavaksi.
Maito- ja vihanneskeitto
Ainekset:
Vihreät sipulit - 1 sulka;
Vesi - 350 ml;
Kukkakaali - 100 g;
Perunat - 3 mukulat;
Ghee voita - 1 rkl;
Maito - 1 lasi;
Kurpitsan massa - 100 g;
Sipuli - 1 kpl;
Suola;
Porkkanat - 1 kpl.
Valmistautuminen:
Kaada maito suureen kattilaan ja kiehauta. Kuori samalla sipuli ja porkkanat. Pilko molemmat vihannekset pieniksi kuutioiksi.
Kuumennamme ghee kattilassa. Sitten lisätään vihanneksia - sipulia ja porkkanaa. Kaada 2 rkl vettä ja hauduta, kunnes porkkanat pehmenevät. Tämä kestää 7-8 minuuttia.
Sillä välin päästään lähelle kaalia, kurpitsaa ja perunoita. Kuori mukulat ja leikkaa viipaleiksi, huuhtele kukkakaali huolellisesti ja jaa kukintoihin. Leikkaa kurpitsa massa kuutioiksi.
Siirrämme vihannesten palat kattilaan. Kaada 350 ml vettä ja odota sen kiehumista. Myöhemmin jatkamme keiton keittämistä matalalla lämmöllä, astioiden kansi on avattava hieman.
Lisää 20 minuutin kuluttua pannulle kuumaa maitoa. Heitä suola ja keitä keitto minuutin ajan ilman kantta.
Lopuksi oli vihreän sipulin vuoro - huuhdotaan ja pilkotaan nopeasti. Lähetetään se pannulle - ja maitokeitto on valmis!
Kuten huomaat, lihaliemen käyttö ei ole ollenkaan välttämätöntä hämmästyttävän keiton valmistamiseksi - vihanneksilla valmistettu ruokalaji osoittautuu yhtä tyydyttäväksi ja ravitsevaksi. Maistettuaan tämän upean kulinaarisen mestariteoksen perhe kysyy varmasti lisää!
Hullun herkullista papukeittoa arvostavat erityisesti palkokasvien ystävät. Se ei ole vaikeaa ja mielenkiintoista valmistautua. Se on välttämätöntä - 1,5 litraa liemiä - 200 g papuja - 1 iso porkkana - 2 keskikokoista tomaattia - 2 kpl
Onko mahdollista valmistaa runsas vihanneskeitto siten, että näyttää siltä, että se keitetään lihaliemessä? On käynyt ilmi, että voit! Kokeile tätä ensimmäistä ruokalajia perinteisten meksikolaisten vihannesten kanssa. Se on välttämätöntä - 80 grammaa kuivattuja sieniä tai 150-200 grammaa tuoretta (tuorepakastettua)
Välimeren ruokaa käytetään parhaiten ruokavalion aikana. Vihannesten ja mausteiden runsas määrä auttaa laihduttavaa kehoa torjumaan nälän hyökkäyksiä. Lisäksi kaikki keitot muodostavat vihannekset vaikuttavat rasvan polttamiseen. Kasvikeitto laihtumiseen ei anna keholle ylimääräisiä kaloreita, mutta lisää ravintoaineita
Tutkijat ovat jo kauan todistaneet, että monien vihannesten lehdet ovat kemiallisessa koostumuksessaan huomattavasti hyödyllisempiä kuin juuret itse. Punajuuren lehdet ovat varasto foolihappoja ja askorbiinihappoja, B-vitamiineja sekä rautaa, jodia, betaiinia ja kalsiumia
Crevel on yrtti, jota käytetään lohen, taimenen, perunoiden, pinaatin, parsan ja vihreiden papujen ruokien maustamiseen. Crevel sopii hyvin myös keittoihin. Yrtti antaa keitolle ainutlaatuisen aromin ja miellyttävän maun. Se on välttämätöntä - 15 g suolatonta voita - 1 sipuli - 1 valkosipulinkynsi - 2 porkkanaa - 3 keppiä selleriä - 2 keskipitkän varren purjoa - suola ja juuri jauhettu valkopippuri - 1 iso kesäkurpitsa - 2 kypsää tomaattia - 1
