Liha tai siipikarja ei ole aina raaka-aine kypsennettyjen ruokien valmistuksessa, koska tämä ruokalaji voidaan valmistaa kasvissyöjille sekä vähän suolaa. Siksi leikeillä on niin suuri määrä ystäviä.
Suosituimmat reseptit lihattomille leikeille
Kasvisruokaleipien pääainesosana voit ottaa kuivattuja herneitä (2-3 annosta tarvitsee 4-6 lasia), jotka on ensin liotettava kylmässä vedessä, sitten keitettävä ja vietävä lihamyllyn hienon suuttimen läpi yhdessä 1 annoksen kanssa. -2 valkosipulinkynttä. Tuloksena olevaan jauhettuun lihaan sinun on lisättävä hienonnettu sipuli (jos haluat, voit paistaa vihannekset valmiiksi), pieni mustapippuri, kolmasosa lasillinen jauhoja, raaka muna ja sekoita sitten kaikki ainekset perin pohjin. Suolaa mielesi mukaan. Tuloksena muodostuneet pallot on rullattava leivänmurussa ja paistettava vain 5 minuuttia pannulla, jossa on kasviöljyä. Kermaviili ja hienonnetut vihreät sopivat täydellisesti tähän ruokalajiin.
Kuivatut pavunleivokset valmistetaan melkein samalla tavalla. Papujen liotuksen kesto (2 kuppia pari annosta) - 7-8 tuntia. Sitten ne on keitettävä, vietävä seulan läpi ja soseutettava. Sen jälkeen murskattuihin papuihin on lisättävä persiljaa tai tilliä, hienonnettua sipulia, vähän raastettua vähärasvaista juustoa, tuoretta munaa ja mustapippuria. Muodostetut pavunleivokset on rullattava jauhoissa ja paistettava keskilämmöllä 5-7 minuuttia. Saman reseptin mukaan voit korvata pavut linsseillä.
Muut kasvisruokavalion reseptit
Vehnäjauhot, jotka ovat muiden kuin lihaleikkojen pääainesosa, voivat myös olla erinomainen ratkaisu. Ensinnäkin on tarpeen keittää puuroa 200-250 grammasta viljaa, sitten jäähdyttää se. Sinun on myös paistettava 100-150 grammaa sieniä yhdessä hienonnettujen sipulien kanssa. Sitten sinun on sekoitettava kaikki ainesosat ja lisättävä niihin pieni massa valkoista leipää (voit liottaa sen etukäteen maitoon tai puhtaaseen veteen) ja 4 munankeltuaista. Sinun ei tarvitse kaataa proteiineja, koska muodostuneet kasvissyöjät leikataan sitten niihin. Ne paistetaan vain muutama minuutti, kunnes kuori ilmestyy. Tällaisen astian tarjoaminen yhdessä vihreiden salaatinlehtien kanssa näyttää hyvältä, ja vehnän rouheet voidaan korvata tattarilla.
Mannasuurimot yhdistettynä raejuustoon, sitten paistettuina leikkeleiksi, voivat myös olla erinomainen ruokalaji. Joten ensin sinun pitäisi keittää mannasuurimot maidossa (noin 8 tl viljaa lasia kohden). Lisää sitten ruokalusikallinen voita puuroon, katkaise kananmuna ja sekoita kaikki ainesosat huolellisesti. Ennen kuin kypsennät, sinun on jäähdytettävä puuroa, muodostettava siitä ontot leikat, täytettävä ne raejuustolla ja rullaa jauhoissa. Tällaisia leikkeleitä paistetaan vain 3-4 minuuttia.
