Herkullinen mutta terveellinen vehnä- ja ruisjauhoista valmistettu piirakka. Tärkeintä on vähärasvainen piirakka, vaikka se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi. Pakastettua kasviseosta käytetään koristeluun.
Se on välttämätöntä
- - 1 lasi vehnäjauhoja;
- - 1 lasi ruisjauhoja;
- - 1 lasillinen kikherneitä;
- - 2 sipulia;
- - 150 ml vettä;
- - 100 ml kasviöljyä;
- - 5 valkosipulinkynttä;
- - mustapippuria, suolaa, erilaisia vihanneksia koristeluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Liota kikherneitä vedessä yön yli. Keitä sitten sitä miedoksi - voit liedellä tai painekattilassa, jos sellaista on keittiössä.
Vaihe 2
Kuori sipuli ja valkosipuli. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi. Laita paistinpannu kuumalla kasviöljyllä, pippuria maun mukaan. Paista kunnes kullanruskea.
Vaihe 3
Vaivaa vehnä- ja ruisjauhoja taikina vedellä ja öljyllä. Suolaa taikina, vaivaa se käsin - sen ei pitäisi tarttua käsiin. Taikina on kiiltävä.
Vaihe 4
Aseta paistettu sipuli ja valkosipuli tehosekoitinkulhoon, suola ja pilko tasaiseksi yhdessä keitettyjen kikherneiden kanssa. Saat täytteen avoimelle piirakallemme ruisjauhoille.
Vaihe 5
Peitä leivinastia kasviöljyllä, laita taikina siihen, jaa se tasaisesti pinnan yli. Levitä kikherne täyte taikinan päälle. Koristele piirakan yläosa valikoiduilla vihanneksilla, voit ostaa pakastettua vihannesseosta - se toimii hyvin tämän reseptin kohdalla, piirakasta tulee paljon ravitsevampaa.
Vaihe 6
Laita astia uuniin, paista avointa kikherne-piirakkaa ruisjauhoilla 180 asteessa noin 40 minuuttia. Paistamisen jälkeen valmis kakku voidaan tarjoilla välittömästi tai esijäähdyttää.
