Juustokakku, jossa on pippuria ja pekonia, ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin kaunis. Ruokalaji on helppo valmistaa. Ilmoitettu ainesosien määrä riittää 8 annokseen.
Se on välttämätöntä
- - jauhot - 200 g;
- - voi - 150 g;
- - kasviöljy - 1 rkl. l.
- - leivänmuruja - 3 rkl. l.
- - suola - 1 tl;
- - kova juusto - 250 g;
- - pekoni - 150 g;
- - paprika - 1 kpl;
- - munat - 4 kpl;
- - smetana 15% - 125 g;
- - persiljan vihreät - 30 g;
- - jauhettua mustapippuria - hyppysellinen.
Ohjeet
Vaihe 1
Taikinan valmistus. Jauhaa jauhot pehmeällä voilla, kunnes saadaan murusia. Kaada 3 rkl. l. vesi ja suola ja vaivaa taikina. Peitä valmis taikina elintarvikekalvolla ja jääkaapissa 30 minuuttia. Taikina on valmis.
Vaihe 2
Keittäminen täytettä. Leikkaa pekoni, juusto ja pippuri pieniksi kuutioiksi (saman kokoiset). Poista karkeat varret vihreistä, pilko hienoksi.
Vaihe 3
Vatkaa munat smetalla, lisää suola, pippuri, hienonnetut yrtit. Yhdistä munasekoitus pekonin, juuston ja pippurin kanssa. Täyte on valmis.
Vaihe 4
Kauli taikina noin 0,5 cm: n paksuiseksi ja laita se kasviöljyllä öljyttyyn leivinastiaan. Muodosta puskurit. Aseta täyte taikinan päälle. Ripottele leivänmuruja kakun päälle. Paista piirakka 220 asteessa 40 minuutin ajan kullanruskeaksi. Kakku on valmis! Hyvää ruokahalua!
