On epätodennäköistä, että kun ihmiset ostavat riisiä kaupasta, ihmiset ajattelevat sen alkuperää. Sillä välin, jotta voit kerätä hyvän sadon tästä viljasadosta, sinun on tehtävä paljon työtä, lisäksi se tehdään manuaalisesti.
Kasvava riisi
Riisiä kasvatetaan perinteisesti kosteassa maaperässä. Näin ei kuitenkaan aina ollut. Se kasvoi alun perin kuivilla pelloilla. Vasta myöhemmin kiinalaiset huomasivat, että jos kasvi istutetaan kosteaan maahan, sen sato kasvaa 20 kertaa. Vesi suojaa riisikasveja kylmältä ja kuumuudelta, se myös tuhoaa rikkaruohot ja ylläpitää viljelijöiden itsensä ylläpitämää luonnollisten lannoitteiden määrää.
Riisin viljely alkaa pellon viljelystä. On sanottava, että koneita ei vieläkään käytetä riisipelloilla, ja maa kynnetään edelleen auralla. Se sekoitetaan paljon vettä muuttamalla siitä homogeeninen massa.
Riisinjyvät on etukäteen istutettu erityisiin "kasvihuoneisiin", koska jos ne istutetaan välittömästi tulva-alueelle, monet niistä eivät välttämättä itää. 10 cm pitkät taimet istutetaan pellolle. Lisäksi niitä ei tarvitse istuttaa maahan käsin. Sinun tarvitsee vain heittää ne veteen, missä ne juurtuvat itsestään.
Riisin kypsyminen kestää 5-7 kuukautta. Totta, viime aikoina on kehitetty monia lajikkeita, jotka voivat kypsyä vain 3 kuukaudessa. Kun idut nousevat 50-60 cm, riisi alkaa kukkia. Sen kukinnot koostuvat 70 pienestä kukasta, jotka kukkivat aikaisin aamulla. Niiden makea ja herkkä aromi on hyvin samanlainen kuin keitetyn riisin tuoksu.
Kukinnan päättyessä muodostuu hyvin jyvät, jotka syödään myöhemmin. Korjattu riisi kuivataan suoraan teillä tai talojen lähellä muodostaen epätavallisen riisimaton.
Varastointi ja syöminen
Riisillä on erittäin hyvä ja kätevä ominaisuus - toisin kuin monet muut viljelykasvit, se voi kasvaa samassa paikassa monien vuosien ajan. Juuri korjattu riisi kestää hyvin vuoden ja alkaa sitten kellastua. Kaupasta ostettuna sitä voidaan säilyttää suljetussa laatikossa enintään 3 vuotta.
Kiinassa, Intiassa, Koreassa esimerkiksi riisi on peruselintarvike. On mahdotonta kuvitella venäläistä ruokaa ilman sitä. Venäjän suosikkiruokia ovat pilaf, riisipuuro, riisipiirakat ja munat.
Riisi on erittäin hyödyllistä ihmiskeholle. Se on korvaamaton monimutkaisten hiilihydraattien, kuidun, proteiinien, B-vitamiinien ja mineraalien lähde. Painonpudotuksessa on parasta syödä ruskeaa riisiruokaa. Lisäksi tällainen ruokavalio on mahahaavan ja syövän ehkäisy.
