Pinaatti on vuotuinen yrtti ja yksi ravitsevimmista vihreistä vihanneksista. Venäjällä pinaatti ei ole suosittu, ja turhaan. Pinaatti lehdet estävät syövän kehittymisen, vahvistavat immuunijärjestelmää ja vastustavat sydän- ja verisuonisairauksia.
Pinaatti sisältää valtavan määrän beetakaroteenia (noin 4,5 mg / 100 grammaa). Beetakaroteeni on voimakas antioksidantti, joka auttaa kehoa torjumaan syöpää, sydän- ja verisuonisairauksia. A-vitamiini on välttämätön näkökyvylle ja uusien solujen kasvulle, se auttaa parantamaan ihon, hiusten, kynsien kuntoa. Pinaatti sisältää melkein koko B-vitamiiniryhmän. B1, B2, B5, B6, B9 vahvistavat hermostoa, auttavat torjumaan stressiä ja voittamaan vaikeuksia. C-vitamiini vahvistaa immuunijärjestelmää ja osallistuu haavojen paranemiseen.
Pinaatti sisältää monia välttämättömiä makroravinteita. Kalsium on välttämätöntä luille ja hampaille sekä aineenvaihdunnan nopeuttamiseksi. Magnesiumilla on suotuisa vaikutus sydän- ja verisuonisto- ja hengityselinten toimintaan, ja se alentaa verensokeritasoja. Kalium ja natrium säätelevät vesi-suolatasapainoa, osallistuvat hermoimpulssien johtamiseen aivoihin.
Pinaatti sisältää hivenaineita, jotka ovat välttämättömiä kaikkien kehojärjestelmien normaalille toiminnalle: rautaa, kuparia, seleeniä, sinkkiä, mangaania.
Pinaatti on hyödyllinen laihduttajille: huolimatta ravinteiden, vitamiinien ja hivenaineiden kokonaismäärästä, sen kaloripitoisuus on vain 23 kcal / 100 grammaa tuotetta.
siitä asti kun vanhat lehdet (myös nuoret, mutta pieninä määrinä) sisältävät suuren määrän oksaalihappoa.
