Kalmari on mereneläviä, joissa on runsaasti proteiinia, mikro- ja makroelementtejä, vitamiineja. Tuore kalmari on nopea ja helppo valmistaa, ja se voidaan tarjoilla soijakastikkeen ja vihannesten kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 0,5 kg kalmaria;
- - 1 punasipuli;
- - 1 punainen paprika;
- - 1 keltainen paprika;
- - 1 vihreä paprika;
- - 1 pieni sellerijuuri;
- - salaatinlehdet;
- - suolaa maun mukaan;
- - jauhettua pippuria maun mukaan;
- - kuiva tilli;
- - soijakastike.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori ja leikkaa kalmari renkaiksi, suolaksi, pippuriksi ja mausta kuivalla tillillä. Paista kalmari paistinpannussa pienellä kasviöljyllä valkoiseksi 1-2 minuutin ajan.
Vaihe 2
Leikkaa sipuli, paprikat ja selleri pieniksi kuutioiksi, yhdistä vihannekset yhteen kulhoon, kevyesti suolaa.
Vaihe 3
Huuhtele salaattilehdet kylmällä vedellä ja laita ne lautasille. Aseta jokaiselle lehdelle kasviseosta, aseta kalmarirenkaat sen viereen ja tippu pienellä soijakastikkeella.
