Tämä on erittäin mielenkiintoinen ja omaperäinen ruokalaji, joka antaa sinulle energiaa koko päiväksi!
Se on välttämätöntä
- - 100 g kuorittuja manteleita;
- - 225 g sokeria;
- - 50 g tummaa suklaata, hajotettuna pieniksi paloiksi;
- - 50 g öljyä;
- - 125 ml kermaa;
- - 50 ml vahvaa kahvia.
Ohjeet
Vaihe 1
Paista mantelit paistinpannussa ja anna jäähtyä.
Vaihe 2
Yhdistä sokeri, suklaa, voi, kermavaahto ja kahvi, kiehauta matalalla lämmöllä sekoittaen usein.
Vaihe 3
Kuumenna sokeriseosta (jatkuvasti sekoittaen) 15 minuutin ajan, kunnes se on siirappimainen.
Vaihe 4
Täytä pieni kulho kylmällä vedellä ja heitä pala seosta veteen.
Jos se pysyy kiinteänä ja muodostaa pallon, seos on valmis. Poista fondantti lämmöltä ja anna jäähtyä 5 minuuttia.
Vaihe 5
Sekoita seosta puulusikalla, kunnes se sakeutuu.
Vaihe 6
Yhdistä fondantti manteleihin ja kaada seos muottiin. Tee pinnalle urat, jotta fondantti voidaan helposti jakaa neliöiksi tai suorakulmioiksi jäähdyttämisen jälkeen.
Vaihe 7
Jäähdytä fondantti vähintään 6 tuntia.
Tarjoile pöydällä.
Hyvää ruokahalua!
