jäädytettyjä marjoja, älä vain sulata niitä etukäteen, muuten muffinit osoittautuvat liian "märiksi".
Se on välttämätöntä
- 12 annosta varten:
- - vehnäjauho - 290 grammaa;
- - voi - 110 grammaa;
- - sokeri - 250 grammaa;
- - maito - 120 ml;
- - mustikat - 1 lasi;
- - kaksi kananmunaa;
- - leivinjauhe - 2 tl;
- - ripaus suolaa;
- - vaniljauute, muskottipähkinä - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Voitele muffinssipannu voilla ja jauhoilla. Vatkaa jauhot, suola ja leivinjauhe yhteen. Kasta mustikat jauhoseokseen.
Vaihe 2
Voita sokeri (200 grammaa) ja voita sekoittimella. Lisää sitten kananmunat ja vanilja. Kaada jauhot, sekoita, kaada maitoon.
Vaihe 3
Taikinan pitäisi lähentyä enemmän tai vähemmän, sitten jälkiruoka osoittautuu pehmeäksi ja löysäksi. Sekoita mustikoita lastalla.
Vaihe 4
Jaa taikina tölkeihin. Yhdistä jäljellä oleva sokeri muskottipähkinään, ripottele muffinssikorkkeilla. Aseta muotit uuniin. Keitä 25 minuuttia 190 asteessa.