Banaani ei ole vain terveellinen ja tyydyttävä hedelmä. Se voi myös toimia erinomaisena leivinpohjana. Banaanikeksejä on erittäin tuoksuva, terveellinen, maukas ja tyydyttävä leivonta vaihtoehto makealle, joka ei vain välitä terveydestään, vaan haluaa myös hemmotella itseään uudella.
Ainekset:
- Raejuusto - 200 g
- Banaani - 2 kpl.
- Kaurapuuro - 150 g
- Maapähkinät - 50 g
- Pähkinä - 50 g
- Kookoshiutaleet - 100 g
- Suklaapatukka - 100 g
Valmistautuminen:
- Vatkaa banaani ja raejuusto sekoittimella tasaiseksi.
- Lisää kaurapuuro saatuun soseeseen. Käytä näitä ainesosia taikinan vaivaamiseen käsilläsi.
- Laita valmis taikina jääkaappiin ja anna sen hautua tunnin ajan.
- Ota valmis taikina pois, muodosta pienet pallot käsillesi. Jauhaa maapähkinät ja saksanpähkinät tehosekoittimessa. Kasta banaani-juustopallot murskattujen pähkinöiden ja kookoshiutaleiden seokseen, litistä hieman, jotta tulevaisuudessa karkit makaavat hyvin pinnalle.
- Aseta pallot leivinpaperille. Paista keksejä uunissa, joka on lämmitetty 180 asteeseen 15 minuutin ajan.
- Kun vaadittu aika on kulunut, poista evästeet uunista ja jäähdytä.
- Sulata suklaapatukka vesihauteessa. Kasta karkit sulatettuun suklaaseen, aseta ne tarjottimelle ja jääkaappiin.
Niille, jotka seuraavat kuvaa, ei ole tarpeen tehdä karkkeja suklaajäätelöllä. Voit syödä niitä juuri niin, ilman täyttöä. Lisäksi voit rullata seoksen unikonsiemenissä tai seesaminsiemenissä ja lisätä itse massaan kuivattuja aprikooseja, rusinoita, luumuja ja erilaisia sokeroituja hedelmiä. Kaikki riippuu mieltymyksistäsi.
