Multikookeria kutsutaan nykyaikaisen kotirouvan ystävälliseksi auttajaksi. Lähes mikä tahansa ruokalaji voidaan valmistaa siinä erittäin nopeasti, mikä on erityisen arvokasta. Multikeittimen löysät murot, rikkaat keitot ja aromaattiset leivonnaiset ilahduttavat aikuisia ja pieniä gourmet-asiakkaita.
Se on välttämätöntä
- Marjapiirakalle:
- - 2 monilasillista jauhoja;
- - 70 g voita;
- - 1½ monilasillista sokeria;
- - 2 munaa;
- - 1 tl leivinjauhe;
- - 250 g raejuustoa;
- - 3 rkl. l. smetanaa;
- - 1 pussi vanilliinia
- - 1 lasillinen jäädytettyjä marjoja.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin, lue multikeittimeen liitetyt ohjeet. Kiinnitä erityistä huomiota leivontaohjelmaa koskevaan osioon. Eri tyyppisten multikeittimien yksittäiset vaiheet voivat poiketa hieman, mutta yleiset periaatteet ovat samat.
Vaihe 2
Muista valmistaa mutivark ennen paistamista: pese se sekä ruoanlaittoon tarvittavat lisävarusteet. Kuivaa kaikki puhtaalla liinalla tai pyyhkeellä. Kokoa sitten monitoimikeitin kaikkien komponenttien ollessa paikoillaan.
Vaihe 3
Valmista taikina valitsemasi reseptin mukaan. Voitele irrotettavan monikeittokulhon sisäpinta voilla tai kasviöljyllä, laita valmistettu taikina siihen ja tasoita pinta. Sulje kansi, kunnes kuulet napsahduksen.
Vaihe 4
Valitse ohjauspaneelin "Valikosta" ohjelma "Leivonta". Kun käyttövalo syttyy, aseta ajastin. Aloita sitten kypsennys painamalla Käynnistä-painiketta.
Vaihe 5
Kun paistaminen on valmis ja monitoimikeitin sammuu, älä ota kypsennettyä astiaa heti. Odota muutama minuutti, anna leivonnaisen jäähtyä hieman, niin se ei ole hauras eikä sitä ole vaikea poistaa monikeittokulhosta.
Vaihe 6
Yritä hallita leivonta hitaassa liedessä tekemällä niin yksinkertainen marjapiirakka.
Aloita testillä. Siivilöi tähän jauhot ja sekoita se syvään kulhoon leivinjauheen kanssa. Leikkaa jäähdytetty voi pieniksi kuutioiksi, lisää jauhoseokseen ja hiero huolellisesti, kunnes muodostuu kostea muru. Lisää sitten monilasinen rakeista sokeria, lyö yksi muna ja vaivaa taikina (sen tulee olla pehmeää ja joustavaa). Kääri sitten valmistettu taikina muovikelmuun ja laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Vaihe 7
Tee piirakan täyte. Hiero juustomassa seulan läpi. Varmista, ettei siinä ole kokkareita. Lisää sitten puoli monilasinen rakeista sokeria, pussi vanilliinia, smetanaa, lyö muna ja sekoita kaikki ainesosat hyvin perusteellisesti tasaiseksi.
Vaihe 8
Vuoraa monikeittokulho öljyttyllä pergamenttipaperilla. Aseta jäähdytetty taikina pohjalle ja muodosta kakku, jonka sivut ovat noin 3-4 senttimetriä korkeat. Laita juustotäyte taikinan päälle, jonka päälle pakastetut marjat. Sulje monikeittimen kansi hermeettisesti. Aseta leivontaohjelma ja ajastin 60 minuuttiin. Älä ota kakkua heti paistamisen päättymistä koskevan ilmoituksen jälkeen. Anna sen jäähtyä täysin kattilan ollessa suljettuna. Jäähdytetty juustomassa imee vapautuneen marjamehun 20-25 minuutissa ja kovettuu hieman. Poista sitten valmis piirakka varovasti multikeittimestä ja aseta se jääkaappiin 30 minuutiksi ennen tarjoilua.
