Tänään teemme erittäin nopean ja herkullisen piirakan. Tämä kakku on peräisin lapsuudesta, koska lapsena isoäitini valmisti sen usein meille. Tämä jälkiruoka on täydellinen mihin tahansa tilanteeseen.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten tarvitset:
- jauhot - 500 g
- sokeri - 200 g
- voi - 100 g
- hunaja - 2 rkl. lusikat
- munat - 2 kpl.
- sooda - 1 tl
- Kerma:
- voi - 300 g
- keitetty tiivistetty maito - 1 tölkki
- saksanpähkinät - 100 g
- suklaa - 1 baari
Ohjeet
Vaihe 1
Laita voita, sokeria ja hunajaa kattilaan, lämmitä tätä kaikkea matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti 5-7 minuutin ajan tasaiseksi, kunnes sokeri liukenee. Poista lämmöltä, lisää munat ja jauhot ja sekoita nopeasti, lisää sitten sooda ja sekoita vielä minuutti (voi tuntua siltä, että jauhoja ei ole tarpeeksi, mutta sinun ei pitäisi lisätä enemmän, lämmin taikina imee paljon jauhoja ja taikina kuivuu tiukka ylimääräisistä jauhoista).
Vaihe 2
Laita valmis taikina jääkaappiin 20-30 minuutiksi. Laita sitten taikina pannusta ja rullaa pullea pussi, joka on jaettava 7-9 osaan ja rullattava ulos pannulle sopivaksi. Laita taikina pannuun ja paista esikuumennetussa uunissa 200 asteeseen 3-5 minuuttia, poista pannu uunista ja kakun ollessa kuuma, se on poistettava, koska kun se jäähtyy, se yksinkertaisesti murenee. Aseta kuori levylle ja leikkaa reunat. Sama on tehtävä muiden kakkujen kanssa, emme heitä koristeita pois, ne ovat silti hyödyllisiä meille.
Vaihe 3
Kakkujen jäähtyessä käännyn kerma puoleen.
Laita voita huoneenlämmössä kulhoon ja voita sekoittimella pörröiseksi, laita sitten keitetty tiivistetty maito lopettamatta vatkaamista. Joten romumme vuoro on tullut, jauhamme ne millä tahansa sinulle sopivalla tavalla ja sekoitetaan saksanpähkinöiden kanssa, jotka on jauhettu tehosekoittimessa.
Laita jäähdytetty kuori astiaan, voitele kermalla toisen päälle ja taita koko kakku. Voitele kakun yläkerros ja sivut kermalla ja ripottele raastetulla suklaalla, pähkinöillä hienonnetuilla romuilla. Valmiita kakkuja tulisi liottaa 6-8 tuntia.
