Kaunis, suussa sulava ja uskomattoman herkullinen rypäleen hyytelökakku, jolla on kesäinen tuoksu - helppo jälkiruoka.
Se on välttämätöntä
- - 700 g viinirypäleitä;
- - 500 g keksejä
- - 2 rkl. lusikat maitoa;
- - 2 rkl. rkl gelatiinia;
- - 3 rkl. rkl sokeria;
- - 500 g smetanaa (20%).
Ohjeet
Vaihe 1
Murskaa kakut ensimmäistä alakerrosta varten pikkuleiviksi. Lisää maito ja sekoita kaikki. Laita saatu pehmeä taikina muottiin ja aseta jääkaappiin.
Vaihe 2
Vatkaa smetanaa toisen kerroksen hapankermaa 1 rkl kanssa. lusikallinen sokeria. Kaada 0,5 kupillista vettä yhden osan gelatiinia ja anna paisua 20-30 minuuttia. Sulata se vesihauteessa, jotta se liukenee kokonaan. Pienen jäähdytyksen jälkeen lisää gelatiini hapankermaan, sekoita ja kaada ensimmäinen kakku. Jäähdytä.
Vaihe 3
Tee viimeinen kerros - rypäleen. Täytä viinirypäleet (500 g) sokerilla ja laita tuleen. Kuumenna kiehuvaksi, jäähdytä sitten hieman, suodata ja peitä jäljellä olevalla liuenneella gelatiinilla.
Vaihe 4
Leikkaa loput viinirypäleet puolikkaiksi. Kun hapan kerma on jähmettynyt, laita siihen viinirypäleet. Kaada varovasti rypälemehulla ja aseta jääkaappiin 2-3 tunniksi, kunnes se jähmettyy.
