"Rypäleenpelto" -kakku on ihanteellinen juhlapöydälle ja rakkaille kotitalouden jäsenille. Perheessäni tämä on korvaamaton herkku kaikille. Se valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti.
Tarvittavan taikinan valmistaminen:
Kerma:
pistaasipähkinät
Yhdistä jauhot, sokeri ja kaakao, lisää hienonnettu voi ja muna. Vaivaa taikina, laita se pussiin ja aseta jääkaappiin tunniksi. Laita sitten taikina kakkumuottiin, muista rasvata se voilla. Paista kakku uunissa, jonka lämpötila on 200 ° C. Jäähdytä paistamisen jälkeen.
Leikkaa viinirypäleet kahtia. Liuotetaan gelatiini kylmään veteen, annetaan sen paisua 5 minuutin ajan. Yhdistä sokeri, munat ja vanilja ja sekoita vesihauteessa. Vatkaa sitten hyvin, kunnes se on sakeutunut. Purista gelatiini ja liuotetaan keitettyyn munan kermaan. Kerma on jäähdytettävä, sitten kaadettava jogurtti siihen, sekoitettava sen kanssa ja laitettava viileään paikkaan.
Kun kerma kovettuu hieman, lisää siihen suurin osa keitetyistä rypäleistä ja kermavaahdoista, sekoita hyvin. Laita valmistettu rypäleen kerma paistettuun kuoreen, ripottele pistaasipähkinöillä ja aseta jääkaappiin pitkäksi aikaa. Saadaksesi kauniin muodon kakun reunoille, voit käyttää pergamenttipaperia, kun kerma sakeutuu ja kovettuu, poista paperi ja koristele kermalla.
